什么是巧克力醬(Chocolate Spread)？
巧克力醬是一種糊狀物或可涂抹的物質，其稠度通常與花生醬相似，用巧克力制成或用巧克力調味。這種醬通常在面包或烤面包上吃，雖然它可以用在很多不同的糕點上，包括松餅和牛角包。有很多公司生產這種類型的醬，它通常用榛子做...
巧克力醬是一種糊狀物或可涂抹的物質，其稠度通常與花生醬相似，用巧克力制成或用巧克力調味。這種醬通常在面包或烤面包上吃，雖然它可以用在很多不同的糕點上，包括松餅和牛角包。有很多公司生產這種類型的醬，它通常用榛子做調味品和質地。巧克力醬也可以由他或她自己家里的人制作，質地可以是光滑的，也可以是稍粗糙的。
羊角面包可以用巧克力醬。雖然有不同的公司生產用于商業購買和消費的巧克力醬，但這些巧克力醬是相當相似的。它們通常用巧克力調味，可以是融化的巧克力或可可油或黃油，即使在室溫下也有相當光滑的稠度。巧克力醬通常相當厚，像一種糊狀物，但是柔軟到可以很容易地涂在面包或烤面包上而不會撕破面包，就像光滑的花生醬一樣。它通常是棕色的，與牛奶巧克力很像，通常會添加榛子和牛奶等成分來增加口味和質地商業巧克力醬在美國和世界其他地方越來越普遍。這種巧克力醬通常用玻璃罐或塑料桶出售，與花生醬一起在商業雜貨店也能買到。巧克力醬最常見的用途之一是作為面包或烤面包的配料，很像黃油、花生醬、果醬或果凍。它也可以作為其他糕點和類似菜肴的配料，如松餅、餅干、羊角面包、法式吐司和薄煎餅。巧克力醬可以由一個人在一個家庭廚房相當容易。榛子通常被使用，雖然杏仁也可以使用，這些是烘焙的，然后用毛巾擦去皮。巧克力，典型的牛奶或半甜巧克力，盡管兩者的混合物或黑巧克力也可以使用，在雙爐或微波爐中融化牛奶——雖然有時也用奶粉——在鍋里加熱到沸騰前。堅果在食品加工機里磨碎，巧克力和牛奶一起充分混合，然后在使用前冷卻。用這種方法制作時，巧克力醬通常有一個粗糙的紋理，由于磨碎的堅果，盡管它可以在冷卻前過濾，以獲得更平滑的質地。
羊角面包可以用巧克力醬。雖然有不同的公司生產用于商業購買和消費的巧克力醬，但這些巧克力醬是相當相似的。它們通常用巧克力調味，可以是融化的巧克力或可可油或黃油，即使在室溫下也有相當光滑的稠度。巧克力醬通常相當厚，像一種糊狀物，但是柔軟到可以很容易地涂在面包或烤面包上而不會撕破面包，就像光滑的花生醬一樣。它通常是棕色的，與牛奶巧克力很像，通常會添加榛子和牛奶等成分來增加口味和質地商業巧克力醬在美國和世界其他地方越來越普遍。這種巧克力醬通常用玻璃罐或塑料桶出售，與花生醬一起在商業雜貨店也能買到。巧克力醬最常見的用途之一是作為面包或烤面包的配料，很像黃油、花生醬、果醬或果凍。它也可以作為其他糕點和類似菜肴的配料，如松餅、餅干、羊角面包、法式吐司和薄煎餅。巧克力醬可以由一個人在一個家庭廚房相當容易。榛子通常被使用，雖然杏仁也可以使用，這些是烘焙的，然后用毛巾擦去皮。巧克力，典型的牛奶或半甜巧克力，盡管兩者的混合物或黑巧克力也可以使用，在雙爐或微波爐中融化牛奶——雖然有時也用奶粉——在鍋里加熱到沸騰前。堅果在食品加工機里磨碎，巧克力和牛奶一起充分混合，然后在使用前冷卻。用這種方法制作時，巧克力醬通常有一個粗糙的紋理，由于磨碎的堅果，盡管它可以在冷卻前過濾，以獲得更平滑的質地。
- 發表于 2020-07-18 20:11
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