烤箱烤火雞胸脯的最佳方法是什么(Best Tips for Oven Roasting a Turkey Breast)？

烤箱烤火雞胸脯時，合適的溫度是至關重要的。火雞本身必須達到一定的內部溫度，烤箱的溫度必須合適，以防止肉變干。添加芳香蔬菜，如洋蔥和胡蘿卜，有助于改善肉的味道。為了達到最佳效果，廚師應使用低邊烤盤。大多數人嘗不出新...

烤箱烤火雞胸脯時，合適的溫度是至關重要的。火雞本身必須達到一定的內部溫度，烤箱的溫度必須合適，以防止肉變干。添加芳香蔬菜，如洋蔥和胡蘿卜，有助于改善肉的味道。為了達到最佳效果，廚師應使用低邊烤盤。大多數人嘗不出新鮮火雞和冷凍火雞的區別，雖然火雞的年齡會影響火雞的味道。

一只烤火雞。
烤箱烤火雞胸脯的理想溫度是325華氏度（163攝氏度）。較低的溫度無法及時將火雞烤熟，而溫度較高的溫度可能會持續太久或烤干肉。火雞可以從冷凍狀態下烤。烤箱烤一個仍然冷凍的火雞胸脯比烤箱烤解凍的火雞胸脯要多花50%。

火雞。
新鮮火雞的烤制時間不應超過一兩天購買后。冷凍火雞可以在冰箱里保存一年。但是一年后，它的質量和味道會開始下降。廚師應該避免過早解凍或解凍后再重新冷凍。
烹調時間取決于火雞的重量。火雞越小，時間越短需要烹飪。一只解凍的6磅（2.7公斤）的火雞可能需要3個半小時才能煮完。一只20磅（9公斤）的火雞最多需要5個小時才能烤熟。在火雞內部添加餡料會增加烹飪時間。
通常情況下，不建議在烤箱烤火雞胸脯時給火雞填塞為了安全起見，火雞胸脯需要加熱到170華氏度（77攝氏度）的內部溫度。當火雞內的餡料達到這個溫度時，肉很可能會變得干燥和過熟。
火雞胸肉應該放在一個淺烤盤里。在烤箱里加入少量的水在放入烤箱前先用平底鍋煎一下。如果有人沒有給鳥填塞，她可以在鍋里的水里放些碎洋蔥、胡蘿卜和芹菜來增加它的味道。為了防止鳥在烹調的早期變得太黑或過度變黃，她應該把火雞胸脯蓋住，要么有蓋子，要么有鋁箔帳篷。