什么是Croxetti意大利面(Croxetti Pasta)？

Croxetti意大利面食是一種意大利特色面食，以徽章的形狀制作，上面印有符號、裝飾和紋章。這種風格起源于意大利西北部與法國接壤的利古里亞，只要廚師有合適的模具，就可以在家里制作克羅謝蒂面食，或者可以在一些商店買到，消費...

Croxetti意大利面食是一種意大利特色面食，以徽章的形狀制作，上面印有符號、裝飾和紋章。這種風格起源于意大利西北部與法國接壤的利古里亞，只要廚師有合適的模具，就可以在家里制作克羅謝蒂面食，或者可以在一些商店買到，消費者也可以為婚禮等場合訂購特殊模具。

馬約蘭干，可以用來給克羅西蒂意大利面調味。
身份象征
這一傳統被認為起源于中期年代久遠，家庭希望以各種方式顯示自己的身份。由于紋章是正式授予的印章，并帶有地位的含義，富裕的家庭開始將他們的紋章沖壓成圓盤狀的面食，以打動客人和游客。按照傳統，意大利面背面也有裝飾圖案或裝飾物。通常，這種裝飾物是基督教的十字架，由此得名"croxetti"，與拉丁語的十字架有關，對于"十字架"。

一些croxetti意大利面是用菠菜或綠色草藥調味和著色的。
使用模具
現代croxetti意大利面可能會印有制造商的標志或地區性的盾徽，背面可能會裝飾一個奇特的圖案，如帆船或樹。通常，面食的印記被嵌入一個圓盤狀的模具中，這樣面食就可以同時被壓印和切割；對于家庭面食廚師，可以使用手持式模具，或者人們可以單獨手工壓印面食，用圓形面食切割器切出意面徽章
菜肴和醬汁
croxetti意粉的形狀能很好地保存醬汁，盡管它往往會被厚重或厚重的醬汁覆蓋。香蒜醬和淡奶油醬汁是croxetti意大利面很好的搭配。特別是在主辦方希望客人能夠看到海豹的活動中，淡醬汁可能更適合。這種類型的意大利面也一樣可原味食用，也可配以清淡的調味料，如新鮮香草、黃油或橄欖油。此外，croxetti意面還可添加菠菜、馬約蘭或曬干番茄等來著色或調味。
利古里亞面食在一些商店里售價很高，因為它的產量不多，然而，這正是讓croxetti意大利面成為餐桌上有趣的東西之一，也是人們談論的話題之一，通過一家專門出口意大利特色食品的公司。

Croxetti意大利面食通常都有紋章。