我如何選擇最好的糖蜜替代品(Choose the Best Substitution for Molasses)？
糖蜜是烘焙中最常用的甜味劑和調味劑。有幾種可能的產品可以用來代替糖蜜，特別是紅糖、楓糖漿、玉米糖漿或蜂蜜。也可能出現需要用一種糖蜜代替另一種糖蜜的情況，這在大多數情況下也是可以接受的案例。選擇最好的糖蜜替...
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- 發布于 2020-07-18 03:37
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什么是胡蘿卜條(What Carrot Bars)？
胡蘿卜條是一種潮濕、美味的甜點，通過添加胡蘿卜來增加獨特的質地和味道。在復活節前后很流行，胡蘿卜條一年中的任何時候都是很棒的，由于胡蘿卜在大多數地方全年都有供應，因此有幾十種不同的品種，使得這種美味佳肴的基本配...
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- 發布于 2020-07-18 03:36
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什么是復出醬(Comeback Sauce)？
復出醬是一種在美國南部很流行的調味品或蘸醬，盡管在美國各地都能找到它的變種。它被描述為一種混合了 雷莫拉德 和千島醬，并加入了少量韃靼醬。然而，大多數食譜并不要求這些成分，盡管它們對某些成分的要求各不相同，但它可...
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- 發布于 2020-07-18 03:35
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什么是縐吧(Crepe Bar)？
縐吧是一家餐廳或自助餐站，專門制作薄餅。通常情況下，食客會站在縐準備站，向店主菜單上建議的人要一份縐，或者，在某些情況下，根據提供的食材制作自己的縐食譜。雖然許多縐吧是常設機構或常設機構的一部分，但一些餐飲公司為客...
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- 發布于 2020-07-18 03:34
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什么是豬肉片(Pork Chip)？
豬肉片，通常被稱為豬皮，是指將豬肉脂肪和皮一起油炸到非常酥脆。其結果通常看起來像土豆片和炸培根的混合物。味道通常很咸，很肉質，尤其是如果廚師用腌好的豬皮做的話。對于那些喜歡咸的人來說，自制和商業化的豬肉片可能是...
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- 發布于 2020-07-18 03:33
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什么是Baeckeoffe(Baeckeoffe)？
Baeckeoffe是法國阿爾薩斯地區的一道傳統菜，它融合了法國和德國的文化。這道菜是一種燉肉，有三種肉和土豆，制作配料的大部分。香料和其他蔬菜被放在一個陶瓷盤子里，用一種叫做繩子面團的基本面團蓋住并密封起來。牛肉和蔬...
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- 發布于 2020-07-18 03:32
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什么是甘草棒(What Licorice Sticks)？
甘草棒通常是一種有嚼勁的糖果，呈棒狀，具有甘草植物的味道。甘草，或稱為甘草，是一種草本植物，因其藥用價值而被珍視了幾個世紀。它作為一種在美國被稱為黑甘草的香料而廣受歡迎，這種香料是甜的，辛辣的，讓人想起茴香。今天，甘草...
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- 發布于 2020-07-18 03:31
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什么是布魯德(Brudet)？
在達爾馬提亞海岸很受歡迎，brudet是一種克羅地亞魚湯，類似于bouillabaisse。通常包括三種或更多種不同的魚，brudet甚至可以使用鰻魚或貽貝。為了防止魚肉碎裂，這種湯在烹飪時決不攪拌。 Polenta，通常和布呂德一起食用。 br...
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- 發布于 2020-07-18 03:29
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什么是土豆華夫餅(Potato Waffle)？
土豆華夫餅是一種美味的產品，具有獨特的格子形狀。土豆泥和植物油是主要的原料。一般商業華夫餅放在冰箱里，在吃之前先烤或烤。它們更像是一種歐洲食物，尤其是英國和愛爾蘭人，而不是世界上任何地方，華夫餅有更多的甜味。...
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- 發布于 2020-07-18 03:28
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非洲甜點有哪些不同類型(Different Types of African Desserts)？
非洲有許多不同的甜點，有些受到定居在非洲大陸的外國文化的影響，有些則是基于該地區自然可得的原料。到目前為止，水果是最受歡迎和廣泛使用的非洲甜點，無論它們是生沙拉還是燒烤，南非甜點有時會受到荷蘭菜和葡萄牙菜的影響...
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- 發布于 2020-07-18 03:27
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什么是蛤蜊雜燴(Clam Chowder)？
濃湯是一種濃稠的湯。它的名字來自法語單詞chaudière，漁夫用來做燉菜的鍋的名字，或者來自古老的英語單詞jowter，魚販子的意思。與其他濃湯不同的是，濃湯可能是在上菜前先煮成泥的，雜燴的特點是其大塊的原料完好無損。歷史...
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- 發布于 2020-07-18 03:26
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什么是蔓越莓汁(Cranberry Jus)？
小紅莓醬是一種用小紅莓和一些湯料或平底鍋滴料來調味的醬汁。與甜的蔓越莓醬不同，蔓越莓汁主要用作美味菜肴和肉類的調味品。根據添加的香料的不同，酸梅汁通常有一種酸味，并且有一種非常復雜的味道。酸梅醬可以用作一道...
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- 發布于 2020-07-18 03:25
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什么是花生粉(Peanut Flour)？
花生粉是花生被壓碎并榨干油后剩下的物質。這種無麩質的替代品經常被用來增強各種食譜的風味或作為低碳水化合物飲食的替代品。它可以在醬汁、湯、面包中找到，蛋糕、面條以及幾種蛋白奶昔和條狀食品。 將花生粉與其他...
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- 發布于 2020-07-18 03:24
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有哪些不同類型的食品添加劑法規(Different Types of Food Additives Regulations)？
世界上許多國家都實施食品添加劑法規，以保護公眾健康和食品供應。盡管食品添加劑法規有所不同，但通常政府監管機構會根據可能消耗的食品添加劑水平，首先測試可能存在的短期和長期健康風險食品添加劑被認為是安全的，它們制...
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- 發布于 2020-07-18 03:23
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什么是迷你蛋奶酥(Mini-Quiche)？
就像蛋奶酥在午餐或晚餐中的流行程度一樣，它的小后代迷你蛋奶酥可能會讓它的受歡迎程度相形見絀；它們模仿大塊頭的蛋卷和餡料的比例。迷你蛋奶酥是雞尾酒會的完美佐餐品，因為它們含有自己的可食盤子，不會濺出或潑灑，也不需...
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- 發布于 2020-07-18 03:22
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什么是香蕉酸辣醬(Banana Chutney)？
香蕉酸辣醬是由香蕉制成的傳統糖醋調味品或醬汁，酸辣醬起源于印度，是南亞和南非菜肴中的傳統調味品，香蕉酸辣醬的基本成分包括香蕉、糖、醋、葡萄干和香料，糖和醋的結合賦予了它的特色酸甜可口。配料經過混合、文火燉、裝...
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- 發布于 2020-07-18 03:21
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我如何選擇最好的白巧克力(Choose the Best White Chocolate)？
巧克力不含可可豆，也不含可可豆，因為巧克力不含可可豆，幾乎是白色的，可以讓一些對巧克力有負面反應或過敏的人繼續食用。可可脂仍然經常用于制作這種類型的巧克力，盡管一些價格低廉的產品可能看起來與之相似，但使用植物脂肪...
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- 發布于 2020-07-18 03:20
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給布里酒最好的小費是什么(Best Tips for Serving Brie and Wine)？
數百年來，葡萄酒與奶酪的搭配一直很流行。布里干酪是一種軟質奶酪，可以與多種葡萄酒搭配使用。布里干酪和葡萄酒最好是在適當的溫度下和餅干等輔助食物一起享用，水果和面包。 霞多麗是與布里干酪搭配的佳肴。 霞多麗是法...
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- 發布于 2020-07-18 03:19
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什么是多瑙維爾(Donauwelle)？
多瑙維爾（Donauwelle）是一種德國蛋糕，它將兩種不同顏色的蛋糕糊分層，在上面放上酸櫻桃，然后烘烤整個混合物。煮好后，蛋糕上面會覆蓋一層奶油奶油和融化的巧克力。酸櫻桃放在未煮過的面糊上，因此在烹飪過程中會下沉，使兩種顏色...
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- 發布于 2020-07-18 03:18
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什么是春季面食(Spring Pasta)？
春季面食包括清脆新鮮的春季蔬菜和各種面食。這些面食可能包括orzo面條和penne面條。任何一種考慮到春天的面食都應該是清淡的、充滿活力的、既方便胃又方便眼睛的面食。 orzo，通常包含在春季面食中。 春季面食背后的...
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- 發布于 2020-07-18 03:17
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