什么叫發抖(Brathering)？
烤鯡魚是一種德國菜，用鯡魚煎炸后腌制而成。味道可以非常強烈，也可以加糖或其他甜味成分，酸甜可口。大多數食譜都要求使用青魚，盡管任何類型的鯡魚都可以達到類似的效果。在發酵，如在腌制香料中加入番茄醬或使用亞洲配料，如...
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- 發布于 2020-07-18 03:16
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什么是白杏仁(What Blanched Almonds)？
熱燙發生在食物被短暫加熱然后冷凍的過程中。這個過程可以用來保存顏色和味道。燙過的杏仁通常是用一壺水煮到一半的時候制成的。堅果通常在大約30秒后加入，然后通常放在冰水中，以迅速停止冷卻烹調過程。 需要紙巾來制...
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- 發布于 2020-07-18 03:15
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什么是羊肉漢堡(What Lamb Burgers)？
和絞碎的牛肉和火雞一樣，絞碎的羊肉可以做成小餡餅，煮熟后放在小面包或其他類型的面包上。當人們用碎羊肉做漢堡時，它通常被稱為羊肉漢堡。人們制作羊肉漢堡是因為它們具有獨特的風味，與牛肉和火雞相比是一個很好的改變許...
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- 發布于 2020-07-18 03:14
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什么是黃南瓜砂鍋菜(Yellow Squash Casserole)？
黃南瓜砂鍋菜是一種以黃南瓜為主要原料的烤盤。有各種各樣的食譜可以用來制作這種菜肴，只要廚師愿意，可以使用多少種配料。這些食譜可以在烹飪書、烹飪雜志、互聯網上找到，或者可以由廚師根據手邊已有的食物手工制作而成...
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- 發布于 2020-07-18 03:13
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什么是Noppe(Noppe)？
Noppe是一種日本湯或燉菜，在新潟縣非常流行，盡管日本其他許多地區也有自己的版本。Noppe中的成分有意靈活，因為它有時是用來吃剩菜和其他食物的。基本的燉菜是由胡蘿卜、竹筍等蔬菜做成的，芋頭和香菇用芝麻油快速油炸，然后...
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- 發布于 2020-07-18 03:12
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煮鵝最好的秘訣是什么(Best Tips for Cooking Goose)？
鵝是一種家禽，通常在感恩節和圣誕節時作為火雞或火腿的替代品。雖然烹調鵝肉的方法與其他家禽相同，這種鳥需要特別考慮。購買者應該尋找一只8到12磅（3.5到5.5公斤）的新鮮或冷凍的鵝，人們應該盡可能多地去除內臟的脂肪，并用...
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- 發布于 2020-07-18 03:11
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什么是克里斯科霜(Crisco® Frosting)？
Crisco?糖霜是一種奶油味蛋糕糖霜，主要由Crisco?起酥油制成。這種起酥油是由植物衍生的脂肪和黃油制成的，這些脂肪和黃油經過部分氫化或結晶，制成半固態的、可涂抹的物質。起酥油通常比黃油更濃、更稠，通常是制作糖霜的...
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- 發布于 2020-07-18 03:10
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約翰尼·馬爾澤蒂是什么(Johnny Marzetti)？
Johnny Marzetti是20世紀20年代，Theresa Marzetti在俄亥俄州哥倫布（Columbus，Ohio）的餐廳為其姐夫Johnny制作的烘焙面食。雖然食譜可能略有不同，但這道菜是由磨碎的肉末、西紅柿、奶酪和面食混合在砂鍋菜里烘焙而成的。 肉...
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- 發布于 2020-07-18 03:09
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冷凍藍莓的最佳方法是什么(Best Tips for Freezing Blueberries)？
冷凍新鮮藍莓的方法有很多種，其中一些方法效果更好。冷凍藍莓的最佳方法取決于解凍后的用途，以及它們在冰箱里的停留時間。冷凍任何類型的水果而不先處理，都會帶來不愉快的味道，解凍后也會產生糊狀物。解決這一問題的一種...
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- 發布于 2020-07-18 03:08
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爆米花設備有哪些類型(Different Types of Popcorn Equipment)？
不同種類的爆米花設備包括家用和商用爆米花機，以及這些機器所需的所有配件，包括食品。雖然緊湊型爆米花爆米花設備通常用于廚房，但商業選擇往往是許多家庭影院的一部分。大多數爆米花爆米花機要么是現代化的或者是老式的...
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- 發布于 2020-07-18 03:07
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扁豆菜有哪些不同的類型(Different Types of Lentil Dishes)？
扁豆是豆科植物的種子，食用和栽培已有數千年的歷史。許多文化通常利用扁豆來制作數千種不同的扁豆菜。這些扁豆種子蛋白質含量高，生長成本低，味道溫和，適合多種植物不同的配料。一些比較常見的扁豆菜包括湯、砂鍋菜和將扁...
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- 發布于 2020-07-18 03:06
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我該如何選擇最好的豐蒂娜奶酪(Choose the Best Fontina Cheese)？
在選擇豐蒂娜奶酪時，顧客應注意奶酪的所有品質。應目視檢查奶酪，確保顏色均勻，無霉菌。處理奶酪有助于確定奶酪是否成熟均勻。如有可能，在購買奶酪之前，還應聞一聞并品嘗奶酪的味道，因為豐蒂娜奶酪的質量主要取決于奶酪的味...
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- 發布于 2020-07-18 03:05
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什么是法國蜂蜜(French Honey)？
養蜂業和農業有著悠久的歷史，可以追溯到六千年前或更久以前。在法國，由于對蜜蜂及其副產品有著特殊的親和力，大多數城市生產的蜂蜜都是完全基于每個地區最流行的花卉。許多地區生產幾種不同類型的蜂蜜——一些是由自由流...
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- 發布于 2020-07-18 03:04
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什么是教皇(Popiah)？
豬肉卷是中國南方的一道菜，在東南亞的許多國家都有人吃。它與春卷很相似，只是它的配料表通常要長得多，并用一種特殊的類似縐的包裝紙包裹起來。一份Popiah通常含有切碎或切碎的蔬菜，包括蘿卜、胡蘿卜、雞心菜和卷心菜，雖然...
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- 發布于 2020-07-18 03:03
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杏仁奶和豆奶有什么好處(Benefits of Almond Milk versus Soy Milk)？
杏仁奶與豆奶的主要好處之一是，對大豆過敏的人可以享用它。有些人可能也更喜歡杏仁奶和豆奶的味道。杏仁奶的熱量和脂肪克數也可能比豆奶少。不加糖的品種也可能比大豆含糖量少牛奶。 大豆。 雖然杏仁奶和豆奶都適合乳...
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- 發布于 2020-07-18 03:02
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什么是Ukha(Ukha)？
Ukha是一種傳統的魚湯，可能最早起源于12世紀的俄羅斯。在這段時間里，這個詞并不是專門用來指魚湯的，而是有時會用到很多其他成分。直到幾個世紀后，這個詞才與魚湯聯系在一起。到了19世紀，傳統上，ukha由至少三種不同類型的淡...
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- 發布于 2020-07-18 03:01
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什么是自由貿易咖啡(Free Trade Coffee)？
自由貿易咖啡是指在國家內部或國家之間購買的咖啡，不受任何政府的限制。"自由貿易"一詞在"公平貿易"的討論中經常被提及，"這些術語有時被錯誤地互換使用。公平貿易咖啡來自發展中國家，公平貿易社會運動旨在為勞動者提供...
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- 發布于 2020-07-18 03:00
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什么是康基人(What Conkies)？
康基菜是巴巴多斯美食中不可或缺的一部分，通常在11月上菜慶祝獨立。它們是用玉米、南瓜、，椰子和甘薯是用綠香蕉葉包著煮的。它們的制作相當耗費勞力，因此是任何一餐的珍貴補充。 一旦包裝好，康基人就被蒸至摸起來很硬，然...
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- 發布于 2020-07-18 02:59
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什么是迷你百吉餅(Mini-Bagel)？
迷你百吉餅是百吉餅的一種小版本，它是一種既煮又烤的圓形面包。百吉餅既可以是普通面包，也可以是白面包、小麥面包、黑麥面包或其他類型的面包，也可以是肉桂和葡萄干等配料混合而成的。它們也可以有洋蔥或罌粟籽之類的配...
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- 發布于 2020-07-18 02:58
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什么是黑豌豆(What Black Peas)？
黑豌豆是一種堅硬的褐色豌豆，在英國伊麗莎白一世（Elizabeth I）時期開始流行。人們認為這些豌豆起源于中世紀的修道院花園，這些豌豆有許多五顏六色的名字，如棕豆、楓豆和鴿子豆。這些豌豆也被稱為卡林豆、灰獾和黑獾在那個...
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- 發布于 2020-07-18 02:57
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