真空咖啡機是怎么工作的(Vacuum Coffee Maker Work)？
真空咖啡機采用的工藝是煮出味道極濃的咖啡，也就是說，咖啡的味道和強度通常取決于你用了多少咖啡，而很多咖啡機卻因為沒有正確地混合成分而破壞了咖啡的風味，真空咖啡機據說能將水和咖啡完美地混合在一起。 真空咖啡機據...
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- 發布于 2020-07-18 00:16
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什么是Nalewka(Nalewka)？
這種酒通常是由俄羅斯傳統的香料和香料混合而成的，它被稱為納利夫卡。 伏特加通常用于制作納洛瓦酒。 商業和私人制造的納洛卡通常比在家里釀造的酒瓶酒精含量低。這個過程相當簡單。酒精，通常是伏特加，倒在要注入的配料...
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- 發布于 2020-07-18 00:15
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什么是綠咖喱(Green Curry)？
咖喱是香料和香料的混合物，是亞洲烹飪中流行的香料混合物的總稱。大多數人都熟悉印度的黃色咖喱，有孜然和姜黃的味道。然而，泰國菜也有咖喱的特色，其中一種比較受歡迎的是綠咖喱。 泰國羅勒經常被用于泰國綠咖喱中。 和所...
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- 發布于 2020-07-18 00:14
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什么是鳳尾魚面包(Anchovy Bread)？
鳳尾魚面包是一種意大利菜，制作方法因意大利地區而異。所有的制作方法都有鳳尾魚和面包的共同成分，但共同點基本上就不在這里了。一般來說，鳳尾魚面包是作為開胃菜，它也可以作為主菜的一部分，以更堅固的形式加入到鳳尾魚面...
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- 發布于 2020-07-18 00:13
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什么是茶籽油(Tea Seed Oil)？
茶籽油也被稱為茶油或茶油。它是可食用的，幾乎沒有香味和味道。它是通過冷壓油茶屬植物的葉子獲得的，外觀類似于葡萄籽油或橄欖油。這種油不應與茶樹油混淆，后者是完全不同的東西。 茶籽油能使頭發發亮和光滑。 作為食用...
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- 發布于 2020-07-18 00:12
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在餐飲業，什么是家庭聚餐(In the Restaurant Industry, what is a Family Meal)？
家庭聚餐是為餐廳員工準備的一頓飯，通常是在服務前吃的，盡管有時家庭聚餐發生在晚上結束時。家庭聚餐更正式地被稱為"員工餐"，特別是在員工手冊中，有些人將這種餐食通俗地稱為"員工餐"。家庭聚餐根據餐廳及其對員工的態度...
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- 發布于 2020-07-18 00:11
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什么是辣椒蟹(Chili Crab)？
下次你到馬來西亞或新加坡時，至少要吃一頓當地的美味辣椒蟹，雖然這道海鮮菜是產自新加坡還是馬來西亞存在爭議，無論在哪一個地方都可以享用到這道美味佳肴。這是這些國家大多數海鮮餐廳非常受歡迎的一道菜。 辣椒蟹是新...
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- 發布于 2020-07-18 00:10
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什么是胡桃胡椒(Bhut Jolokia Pepper)？
當印度紅辣椒開始成為新聞時，辣椒愛好者們一片嘩然。它被吹捧為世界上最熱的辣椒，甚至比1994年被吉尼斯世界紀錄認證為最辣的紅薩維娜辣椒還要熱，這位印度東北部地區的土著人一直以其傳奇般的酷暑而成為新聞。2007年，吉尼...
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- 發布于 2020-07-18 00:09
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什么是阿姆丘(Amchur)？
Amchur是一種印度香料，由干燥的綠色芒果的果肉制成。它保留了未成熟芒果的酸、酸和微辣的味道，可用于咖喱和其他菜肴中。在印度專賣店，Amchur有完整的和粉末狀的，以及在印度社區眾多的地區的雜貨店。它的使用方式多種多樣...
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- 發布于 2020-07-18 00:08
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什么是朗姆酒球(Rum Balls)？
朗姆酒丸子是一小部分濕潤的蛋糕，再加上一些糖果糖，讓你享受甜蜜的時刻。最明顯的特點是使用酒精。深色和淺色的朗姆酒能很好地補充糖分，如莫吉托斯、朗姆酒、甚至蛋奶酒。這些糖果混合了蛋糕的味道，餅干和雞尾酒。 朗姆...
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- 發布于 2020-07-18 00:07
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什么是果醬三明治(Jam Sandwich)？
果醬三明治通常是用兩片涂上果醬的面包片做成的。果醬有許多不同的口味，可以和不同類型的面包搭配，做成各種各樣的三明治。果醬三明治通常被視為零食，但人們可能會選擇將三明治作為早餐或午餐。此外，果醬三明治中還可以添...
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- 發布于 2020-07-18 00:04
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什么是刮痧(Scrapple)？
雜燴菜是一道起源于美國的菜，起源于17世紀和17世紀的賓夕法尼亞州荷蘭人定居者。它由豬肉和玉米粉組成，用肉湯浸濕，用各種香料調味，做成面包，冷卻后放入冰箱。食用前，將面包脫模，切成0.5英寸（1.25厘米）的薄片，用黃油、熏肉汁或...
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- 發布于 2020-07-18 00:02
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蘇魯古尼是什么(Suluguni)？
蘇魯古尼干酪是一種原產于佐治亞州及其周邊地區的奶酪，它是一種半硬奶酪，其制作方法與切達奶酪非常相似，除了它是在奶酪制作過程的最后才被腌制的，而且之后不會被陳釀很長時間。奶酪有一種酸味和風味，根據制作的具體時間，它...
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- 發布于 2020-07-18 00:01
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我買雞尾酒會時應該考慮什么(What Should I Consider When Buying a Cocktail Shaker)？
雞尾酒搖壺是一種容器，通常由金屬制成，帶有蓋子和濾網來混合酒精飲料。有些人還使用玻璃杯進行部分混合。主要有三種類型的搖壺：鞋匠搖壺、水罐搖壺和波士頓搖壺。 雞尾酒搖壺通常由金屬制成。 鞋匠搖壺是一種簡單的雞尾...
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- 發布于 2020-07-18 00:00
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什么是樺樹枝拂子(Birch Twig Whisk)？
樺樹枝打蛋器是一種廚房工具，專門用來處理清淡的配料和醬汁。大多數廚師認為它是一種高度專業化的打蛋器，許多廚師沒有它也過得很好。但是，對于像bechamel這樣的精致醬料有困難的廚師可能會發現，使用樺樹枝拂子會使任務更...
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- 發布于 2020-07-17 23:59
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我怎么烤澳洲堅果(Roast Macadamia Nuts)？
澳洲堅果是澳洲堅果樹或澳洲堅果雜交種的產物，從樹上落下時油脂含量和水分含量都很高，但是，收集后的干燥步驟可以去除大部分水分，增強風味。然后，通過烤箱烘烤堅果，味道會進一步增強。 廚師 從樹上自然落下的堅果比那些搖出...
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- 發布于 2020-07-17 23:58
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什么是Rinderbraten(Rinderbraten)？
在所有烹調烤牛肉的方法中，德國的烤牛肉的方法是最有傳奇色彩的。這種方法是用豬肉脂肪填充牛肉，然后將其放入一種注入鹽、紅辣椒片、丁香的液體中，所有的香料和紅糖，腌制一個半月后，將肉煮熟，然后用文火燉至熟透，然后在放在...
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- 發布于 2020-07-17 23:57
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