什么是胡桃胡椒(Bhut Jolokia Pepper)？
當印度紅辣椒開始成為新聞時，辣椒愛好者們一片嘩然。它被吹捧為世界上最熱的辣椒，甚至比1994年被吉尼斯世界紀錄認證為最辣的紅薩維娜辣椒還要熱，這位印度東北部地區的土著人一直以其傳奇般的酷暑而成為新聞。2007年，吉尼...
當印度紅辣椒開始成為新聞時，辣椒愛好者們一片嘩然。它被吹捧為世界上最熱的辣椒，甚至比1994年被吉尼斯世界紀錄認證為最辣的紅薩維娜辣椒還要熱，這位印度東北部地區的土著人一直以其傳奇般的酷暑而成為新聞。2007年，吉尼斯世界紀錄大全確實證明了布特霍洛基亞胡椒是最辣的智利辣椒，比紅薩維納辣椒的溫度高出兩倍。
在印度，它是腌制的，用在咖喱中。
雖然智利胡椒社區對布特霍洛基亞胡椒的熱度進行了初步測試，但有幾項測試已經證明了它的熱，其中一項測試是印度國防研究實驗室。這項測試在2000年記錄到85.5萬個斯科維爾單位。隨后的測試發現，它達到了104.1萬個斯科維爾單位。就上下文而言，相對溫和的墨西哥胡椒平均約為10，000個斯科維爾單位。
佐羅基辣椒注冊數量超過100萬個。
它的熱度和布特霍洛基胡椒一樣強烈，它的地位幾乎是傳奇。它在整個地區有很多不同的名字，包括Naga Jolokia、Naga Hari、Nagu Morich和Dorset Naga。Naga這個詞被認為是受到阿薩姆邦兇猛的納迦戰士的啟發。其他流行的名字包括Bih（"毒藥"）、Jolokia、Raja Mircha（"Chiles之王"）和Ghost Chile（Bhut是鬼的意思）在印度西南部，辣椒和甜椒也被種植在印度的南部地區，作為大象的驅蟲劑，也是在印度炎熱的夏天降溫的一種方法。吃辛辣的食物會讓人流汗，這有助于讓身體降溫。
關于胡特霍洛基胡椒屬于哪一個家族，有些人認為它屬于辣椒，而另一些人則認為它是一種辣椒。最近的DNA檢測表明，它可能是兩種辣椒的雜交種。
顏色從綠色到火紅和橙色，與哈巴內羅不同，因為它們的皮膚有凹痕且不光滑。它的生長與哈巴內羅相似，但人們發現，在阿薩姆邦多雨、潮濕的地區生長時，它們的熱量最高。
，一定要戴上手套、護目鏡和呼吸面罩，尤其是在磨干辣椒的時候。對于隨意食用的智利人來說，Bhut Jolokia胡椒可能太熱了，對其他人來說，他們可以沉著地吃。25歲的阿薩姆邦人阿南迪塔·杜塔，印度在2006年的一個電視節目中不到兩分鐘就吃掉了60個這樣的辣椒。
在印度，它是腌制的，用在咖喱中。雖然智利胡椒社區對布特霍洛基亞胡椒的熱度進行了初步測試，但有幾項測試已經證明了它的熱，其中一項測試是印度國防研究實驗室。這項測試在2000年記錄到85.5萬個斯科維爾單位。隨后的測試發現，它達到了104.1萬個斯科維爾單位。就上下文而言，相對溫和的墨西哥胡椒平均約為10，000個斯科維爾單位。
佐羅基辣椒注冊數量超過100萬個。它的熱度和布特霍洛基胡椒一樣強烈，它的地位幾乎是傳奇。它在整個地區有很多不同的名字，包括Naga Jolokia、Naga Hari、Nagu Morich和Dorset Naga。Naga這個詞被認為是受到阿薩姆邦兇猛的納迦戰士的啟發。其他流行的名字包括Bih（"毒藥"）、Jolokia、Raja Mircha（"Chiles之王"）和Ghost Chile（Bhut是鬼的意思）在印度西南部，辣椒和甜椒也被種植在印度的南部地區，作為大象的驅蟲劑，也是在印度炎熱的夏天降溫的一種方法。吃辛辣的食物會讓人流汗，這有助于讓身體降溫。
關于胡特霍洛基胡椒屬于哪一個家族，有些人認為它屬于辣椒，而另一些人則認為它是一種辣椒。最近的DNA檢測表明，它可能是兩種辣椒的雜交種。
顏色從綠色到火紅和橙色，與哈巴內羅不同，因為它們的皮膚有凹痕且不光滑。它的生長與哈巴內羅相似，但人們發現，在阿薩姆邦多雨、潮濕的地區生長時，它們的熱量最高。
，一定要戴上手套、護目鏡和呼吸面罩，尤其是在磨干辣椒的時候。對于隨意食用的智利人來說，Bhut Jolokia胡椒可能太熱了，對其他人來說，他們可以沉著地吃。25歲的阿薩姆邦人阿南迪塔·杜塔，印度在2006年的一個電視節目中不到兩分鐘就吃掉了60個這樣的辣椒。
- 發表于 2020-07-18 00:09
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