什么是Somloi Galuska(Somloi Galuska)？

Somloi galuska是匈牙利一長串誘人的本土甜食之一，它是全球最受歡迎的小甜點的本地化版本。它可能沒有小甜餅那樣的美味，也沒有層次分明的Stefania蛋糕的復雜程度，但它用大量的天使食品蛋糕來彌補這些缺點至少有幾種不同...

Somloi galuska是匈牙利一長串誘人的本土甜食之一，它是全球最受歡迎的小甜點的本地化版本。它可能沒有小甜餅那樣的美味，也沒有層次分明的Stefania蛋糕的復雜程度，但它用大量的天使食品蛋糕來彌補這些缺點至少有幾種不同的口味。蛋糕粉和雞蛋是蛋糕或糕點奶油、朗姆酒糖漿、葡萄干和核桃仁。巧克力醬和攪打奶油在最后堆積起來，增加了趣味性和風味。

蛋糕粉和雞蛋，somloi galuska的兩種配料。
somloi galuska來自匈牙利西北部的一個葡萄酒產區，在匈牙利語中，somloi galuska的字面意思是"Somlo的餃子"。餃子指的是不同口味的天使蛋糕塊。一些廚師使用兩種常見的口味，如普通和核桃天使食品，或者核桃和可可。如果有雄心壯志的話，其他人會把這三種甚至更多的結合起來。蛋糕是從面包店買來的，或者是白手起家做的，通常是用雞蛋、糖、蛋糕粉和鹽做成的。通過簡單的添加，比如堅果，可以創造出獨特的口味，可可粉，甚至是柑橘口味。

Somloi galuska類似于用奶油凍或糕點奶油做成的小點心。
當天使食品蛋糕煮熟時，廚師需要用牛奶、香草精、水等制作一些輔助物品，例如糕點奶油凍，明膠、雞蛋和糖。有幾種不同的蛋奶糊配方可供選擇，香草蛋羹是somloi galuska最傳統的一種。制作完成后，當廚師用朗姆酒、糖和一些柑橘皮制作糖漿時，可以將其放在一邊，在平底鍋中用中火稍微降低它的含量一旦Suloui Galuka~s內層被準備好，現在是組裝它最終冷卻的時候了。在一個深碗中，玻璃將提供更美觀的效果。第一個口味的蛋糕被選為基礎，接著是朗姆酒糖漿的刷洗，一層一層的蛋羹和少量的葡萄干和堅果。下一種類型的天使蛋糕被放好，然后重復順序直到碗滿為止。
在冰箱中冷卻后，somloi galuska就可以開始特寫了。用大勺子或冰激凌勺，廚師們把一層一層的蛋糕放在盤子上，上面放一些奶油和巧克力醬。一家商店買的巧克力糖漿就足夠了，傳統的somloi galuska需要另一份巧克力醬中的朗姆酒，最好在溫熱時淋在上面。

核桃通常用于somloi galuska。