柿子的干燥基本上有三種不同的方法,每種方法都有各自的優缺點。你可以用食物脫水機、家用烤箱或空氣干燥來干燥柿子。最好從成熟的水果開始,然后清洗和切割。柿子干是一種很好的零食,而且很容易添加制作蛋糕和餅干的食譜...
柿子的干燥基本上有三種不同的方法,每種方法都有各自的優缺點。你可以用食物脫水機、家用烤箱或空氣干燥來干燥柿子。最好從成熟的水果開始,然后清洗和切割。柿子干是一種很好的零食,而且很容易添加制作蛋糕和餅干的食譜。你可以在一些食品雜貨店購買,但自己干柿子并不困難,而且在大多數情況下,自制的柿子質量優于批量生產的柿子。

柿子可以很容易地用食品脫水機烘干。
柿子,在成熟的適當階段選擇水果是第一步,可能也是最重要的。過熟的水果可能在脫水過程完成之前就開始腐爛,尤其是風干。不推薦未成熟的水果,因為干果不會那么甜,甚至可能有苦味。成熟的柿子通常呈深橙色,質地柔軟,但摸起來不粘糊糊。
用食品脫水機干燥柿子可能是最簡單的方法,但是食品脫水機可能很貴,而且大多數都是為家里做的使用的空間是有限的。如果你有大量的柿子要干,你可能要經過幾次這個過程。在脫水機中干燥柿子之前,你應該先清洗并切掉水果。脫水機的溫度通常設定在100華氏度(38攝氏度)左右,柿子通常需要煮24小時左右才能完全干燥。
要烤干柿子,您應該大致遵循與脫水機相同的過程與脫水機相比,烤箱干燥的優勢在于,使用家用烤箱可以讓你一次烘干更多的水果。雖然烤箱干燥有節省時間的優勢,但成本可能會超過烘箱。運行一個24小時的烤箱要比脫水機消耗更多的電能,從而使整個過程更加順利一般來說,柿子的干燥過程中,最好的方法是風干。br,柿子風干最常用的方法是把水果掛在木棒上,用棉線包裹在木棒上,可以把柿子掛在最方便的地方,根據環境濕度的不同,干燥過程大約需要30天。