什么是冰淇淋汽水(Ice Cream Soda)？

冰激凌蘇打是一種甜點，其中至少有一勺冰淇淋和一種風味的碳酸飲料混合而成。有些食譜還要求混合冰淇淋、調味糖漿，還有蘇打水。這些類型的冰淇淋甜點起源于19世紀和20世紀流行的藥店蘇打基金會。第一個有記載的冰淇淋蘇...

冰激凌蘇打是一種甜點，其中至少有一勺冰淇淋和一種風味的碳酸飲料混合而成。有些食譜還要求混合冰淇淋、調味糖漿，還有蘇打水。這些類型的冰淇淋甜點起源于19世紀和20世紀流行的藥店蘇打基金會。第一個有記載的冰淇淋蘇打是在1874年發明的，當時一個叫羅伯特·格林的蘇打噴泉老板想出了一個主意，吸引更多的顧客到他的蘇打噴泉，而不是一個競爭對手~s。由此產生的冰淇淋非常受歡迎，因此他獲得的利潤遠高于他單獨銷售冷蘇打水的利潤。

一勺冰淇淋。
幾種冰淇淋蘇打水在餐廳作為甜點提供，也可以在家中制作。這是巧克力冰淇淋蘇打水是將巧克力糖漿和香草冰激凌混合在一個高玻璃杯里。也可以加入少量牛奶，以獲得更豐富的口感。然后在杯子的其余部分倒入不喜歡的碳酸蘇打水，然后在上面加上生奶油和櫻桃。其他配方的版本叫可樂或者用根啤代替蘇打水。

經典冰淇淋蘇打水使用香草冰淇淋。
其他流行的冰淇淋蘇打通常被稱為"黑牛"或"棕色奶牛"。黑牛傳統上是由香草冰淇淋組成的奶油和可樂混合而成的褐色奶牛則是用同樣口味的冰激凌混合而成的，攪打奶油和糖漿口味，如巧克力、香草，甚至咖啡也可以根據個人喜好添加根據不同地區的當地術語，這些名稱有時可以互換使用，有些地區還可以有自己獨特的喜愛的冰淇淋蘇打口味。

鮮奶油是冰淇淋蘇打水的常用配料。
紫色的奶牛，白雪公主，巴西的瓦卡·杜拉達（vaca dourada）。紫牛是由冰淇淋和甜葡萄蘇打制成的。白雪公主由香草冰淇淋和檸檬酸橙蘇打混合而成，是一些亞洲餐館最喜歡的甜點飲料，這是幾種巴西軟飲料中最受歡迎的配料。

一瓶蘇打水。