覆盆子在許多不同的甜點食譜中被用作配料。這些漿果的味道既甜又酸,既可以作為主要配料,也可以與巧克力或其他水果搭配使用。覆盆子甜點可以是熱的、冷的、烘焙的或冷凍的。常見的有芝士蛋糕、面包屑、餡餅、慕斯和布朗...
覆盆子在許多不同的甜點食譜中被用作配料。這些漿果的味道既甜又酸,既可以作為主要配料,也可以與巧克力或其他水果搭配使用。覆盆子甜點可以是熱的、冷的、烘焙的或冷凍的。常見的有芝士蛋糕、面包屑、餡餅、慕斯和布朗尼用覆盆子做成的冷凍甜點通常包括冰淇淋、雪糕和冰激凌。

樹莓冰激凌、冰激凌或冰激凌可以提供涼爽的夏日享受。
芝士蛋糕是一種受歡迎的甜點,有許多不同的口味。在制作這種類型的覆盆子甜點時,漿果既可以混合在餡料里,也可以做成醬汁放在蛋糕上面。這道菜有很多不同的食譜,有些需要烘烤,有些需要放在冰箱里。

冷凍覆盆子可以用來制作一些類型的覆盆子沙漠。
覆盆子碎屑通常是一種容易準備的甜點。主要成分是樹莓,糖、面粉和黃油。漿果通常在烘烤前用糖加甜,然后在上面加上面粉、黃油和糖的混合物,這種混合物被稱為streusel。冰激凌或攪打奶油通常放在樹莓甜點的頂部。
餡餅是一種片狀的糕點外殼,通常填充一個輕奶油凍,然后上面撒上覆盆子。糕點的外殼必須煮熟,但是餡料和漿果可以放在低溫或室溫下。這些糕點殼可以從頭開始制作,也可以從商店購買。
巧克力和覆盆子是很好的配料組合,許多頹廢的食譜都將這些口味結合在一起慕斯是一種既輕又甜的甜點,可以將巧克力和覆盆子混合在一起。巧克力慕斯可以加入覆盆子,也可以制作一個單獨的覆盆子鼠標,然后在巧克力上分層。其他巧克力口味的覆盆子甜點包括布朗尼、紙杯蛋糕或蛋糕。
這些漿果通常也用于冰鎮甜點。常見的冷凍覆盆子甜點有冰激凌、冰糕和冰激凌。每一種都有獨特的質地、密度和甜度。樹莓雪糕是一個很好的甜點選擇,適合不能食用牛奶等乳制品的人。用這種水果調味的冰激凌可能含有大量的覆盆子。明膠是稠密的,與冰淇淋相比,加入的空氣要少得多,而且可以用覆盆子泥制作。
有些覆盆子甜點的食譜可能很復雜,而有些則只有一些配料。想要一道簡單菜的人可能會喜歡一道覆盆子甜點,有或沒有其他新鮮水果,與生奶油或冰淇淋一起。生奶油或冰淇淋可以放在玻璃杯的底部,然后放上一層漿果。這些類型的覆盆子甜點通常既簡單又清淡,又令人滿意。

巧克力可以融化,與樹莓泥混合制成覆盆子薯片。