什么是中國冬瓜(Chinese Winter Squash)？
中國冬瓜是流行于日本和中國的一種亞洲南瓜，它有著獨特的口味和外觀，與許多其他類型的南瓜不同，南瓜的特點是深綠色的皮膚，通常有斑點或斑點，皮膚上覆蓋著細小的有點尖銳和多刺的毛發，這讓它看起來有點不祥。 廚師 中國冬瓜...
中國冬瓜是流行于日本和中國的一種亞洲南瓜，它有著獨特的口味和外觀，與許多其他類型的南瓜不同，南瓜的特點是深綠色的皮膚，通常有斑點或斑點，皮膚上覆蓋著細小的有點尖銳和多刺的毛發，這讓它看起來有點不祥。
廚師
中國冬瓜的內部結構不僅彌補了令人生畏的外表，然而，它的果肉是白色的，質地堅硬而宜人。它的味道比大多數美國品種的南瓜略咸，這使它成為一種理想的配菜，作為蘸醬的生蔬菜或烤制蔬菜。
被稱為koondor，可作冬瓜皮和其他餡料的餡料，也可作冬瓜皮和餡料的調味料主菜是一道天然的船菜。
在人們尋找淀粉和碳水化合物替代品的時代，中國冬瓜也可以用來做一道類似土豆泥或奶油土豆泥的菜，然后把它們煮到軟的時候，就可以得到合適的基礎產品來做奶油菜了。加入牛奶、黃油、鹽和胡椒粉會做成一道奶油菜，味道非常像土豆泥，但是沒有淀粉含量，而且每份都沒有碳水化合物同樣地，這些切塊和煮熟的部分也可以作為土豆沙拉食譜的替代品。
中國冬瓜開始在美國流行起來，雖然仍然被認為是一種特色菜，許多超市開始把它和人們更熟悉的品種一起出售，在健康食品商店、高檔食品市場和網上都可以找到顯示如何使用這種南瓜代替其他蔬菜的轉換圖。
廚師中國冬瓜的內部結構不僅彌補了令人生畏的外表，然而，它的果肉是白色的，質地堅硬而宜人。它的味道比大多數美國品種的南瓜略咸，這使它成為一種理想的配菜，作為蘸醬的生蔬菜或烤制蔬菜。
被稱為koondor，可作冬瓜皮和其他餡料的餡料，也可作冬瓜皮和餡料的調味料主菜是一道天然的船菜。
在人們尋找淀粉和碳水化合物替代品的時代，中國冬瓜也可以用來做一道類似土豆泥或奶油土豆泥的菜，然后把它們煮到軟的時候，就可以得到合適的基礎產品來做奶油菜了。加入牛奶、黃油、鹽和胡椒粉會做成一道奶油菜，味道非常像土豆泥，但是沒有淀粉含量，而且每份都沒有碳水化合物同樣地，這些切塊和煮熟的部分也可以作為土豆沙拉食譜的替代品。
中國冬瓜開始在美國流行起來，雖然仍然被認為是一種特色菜，許多超市開始把它和人們更熟悉的品種一起出售，在健康食品商店、高檔食品市場和網上都可以找到顯示如何使用這種南瓜代替其他蔬菜的轉換圖。
- 發表于 2020-07-17 09:24
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- 分類：食物
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