什么是蒙古燒烤(Mongolian BBQ)？
蒙古烤肉或蒙古烤肉是一種炒菜方式，讓食客自己選擇食材和醬料，根據自己的口味組合一道菜。一些中國和其他亞洲餐館提供蒙古烤肉和其他菜單項目，有些餐館專門做這種炒菜。你也可以在家里做這道菜，如果你有一個大的煎鍋或煎...
蒙古烤肉或蒙古烤肉是一種炒菜方式，讓食客自己選擇食材和醬料，根據自己的口味組合一道菜。一些中國和其他亞洲餐館提供蒙古烤肉和其他菜單項目，有些餐館專門做這種炒菜。你也可以在家里做這道菜，如果你有一個大的煎鍋或煎鍋，定制的選擇可能會吸引挑剔的食客。
任何類型的亞洲炒菜都可以放在營養豐富的糙米上，而不是放在白米飯上。
盡管蒙古烤肉有名字，但它根本不是蒙古烤肉，而且，這道菜并不是成吉思汗帶著成吉思汗穿越大草原的古老菜肴。事實上，這道菜是在20世紀的臺灣發明的，它的靈感可能來自日本料理，而不是蒙古菜或中國菜。
這道菜是在一個非常大而且非常熱的煎鍋上做的。食客挑選出他們想要的蔬菜和肉，還有醬汁，然后廚師把配料扔到煎鍋上炸。這道菜的顯著特點是，這道菜通常大到可以同時準備多頓飯，效率極高烹飪技巧和讓食客在餐廳里快速移動。
許多人喜歡蒙古烤肉，因為他們喜歡控制盤子里的食物。這對挑剔的人來說尤其如此，因為它可以讓他們創造一個滿足他們愿望的定制菜。蒙古燒烤也很有趣，因為食客們通常在工作時看著廚師，想想蔬菜和肉的最佳搭配也會讓人興奮。在家里，這道菜是讓每個人都參與到準備飯菜的好方法
蒙古烤肉有一些注意事項。例如，嚴格的素食主義者應該知道肉是在平底鍋上煮的，如果他們擔心吃肉，他們可能會想去一家提供素食選擇的餐館。對于那些因為宗教原因而不吃特定肉類的人來說也是如此。此外，使用的醬汁通常含有面筋、堅果和其他過敏原，而且因為平底鍋是公共使用的，有一個風險，這些過敏原可能最終在你的食物，即使你試圖避免他們。
任何類型的亞洲炒菜都可以放在營養豐富的糙米上，而不是放在白米飯上。盡管蒙古烤肉有名字，但它根本不是蒙古烤肉，而且，這道菜并不是成吉思汗帶著成吉思汗穿越大草原的古老菜肴。事實上，這道菜是在20世紀的臺灣發明的，它的靈感可能來自日本料理，而不是蒙古菜或中國菜。
這道菜是在一個非常大而且非常熱的煎鍋上做的。食客挑選出他們想要的蔬菜和肉，還有醬汁，然后廚師把配料扔到煎鍋上炸。這道菜的顯著特點是，這道菜通常大到可以同時準備多頓飯，效率極高烹飪技巧和讓食客在餐廳里快速移動。
許多人喜歡蒙古烤肉，因為他們喜歡控制盤子里的食物。這對挑剔的人來說尤其如此，因為它可以讓他們創造一個滿足他們愿望的定制菜。蒙古燒烤也很有趣，因為食客們通常在工作時看著廚師，想想蔬菜和肉的最佳搭配也會讓人興奮。在家里，這道菜是讓每個人都參與到準備飯菜的好方法
蒙古烤肉有一些注意事項。例如，嚴格的素食主義者應該知道肉是在平底鍋上煮的，如果他們擔心吃肉，他們可能會想去一家提供素食選擇的餐館。對于那些因為宗教原因而不吃特定肉類的人來說也是如此。此外，使用的醬汁通常含有面筋、堅果和其他過敏原，而且因為平底鍋是公共使用的，有一個風險，這些過敏原可能最終在你的食物，即使你試圖避免他們。
- 發表于 2020-07-15 19:23
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