什么是魚茶(Fish Tea)？
魚茶實際上不是茶，它是一種魚湯，它是加勒比的基礎，特別是牙買加，烹飪。據加勒比烹飪專家，魚茶被指定為茶而不是湯，以區別于更濃、更豐富的魚湯，這在牙買加也很流行。更現代的配方可以在網上找到。 木薯經常被煮成魚茶中的一...
魚茶實際上不是茶，它是一種魚湯，它是加勒比的基礎，特別是牙買加，烹飪。據加勒比烹飪專家，魚茶被指定為茶而不是湯，以區別于更濃、更豐富的魚湯，這在牙買加也很流行。更現代的配方可以在網上找到。
木薯經常被煮成魚茶中的一部分。
傳統魚茶的制作是一個漫長而復雜的過程，從開始到結束需要長達四個小時的準備。正如所料，主要的原料是魚。五磅魚用來做五加侖的茶。魚湯可以用來增強魚的味道，傳統的食譜要求包括魚的骨頭。現在魚片可以隨時購買，許多人選擇不包括完整的魚片和骨頭。
魚茶的主要成分是魚。
當用新鮮的整條魚加工時，首先要將魚去皮，然后加入沸水中。煮了幾個小時后，魚肉應該去骨，然后將肉碎入肉湯中。個別的魚塊很快就會變成糊狀，最后變成接近液體的稠度。
為了增加多樣性，還可以在肉湯中加入其他幾種配料。烹制魚茶的廚師可以添加胡蘿卜，cho-cho，也叫chayote，一種經常用于加勒比海地區烹飪的蔬菜，椰子奶，還有山藥、南瓜、木薯和土豆。這些都和魚一起煮，直到所有的固體成分都變成糊狀并液化經過大量煮沸后，還加入鹽、胡椒、蔥和百里香來調味。
在許多加勒比海地區的商店里，魚茶可以購買預先制作的。也可以提供包裝形式的湯。包裝湯的消費者通常必須重新制作脫水動力或向魚茶濃縮液加水。使用濃縮液可以減少制作魚茶的時間和金錢。
各種傳說和關于喝魚茶的傳聞不絕于耳。在牙買加，拉斯塔法里教將食用魚茶視為一種健康有益的做法。其他人則認為魚茶是一種壯陽藥或助孕劑。據說喝魚茶的男人更有可能生雙胞胎。
木薯經常被煮成魚茶中的一部分。傳統魚茶的制作是一個漫長而復雜的過程，從開始到結束需要長達四個小時的準備。正如所料，主要的原料是魚。五磅魚用來做五加侖的茶。魚湯可以用來增強魚的味道，傳統的食譜要求包括魚的骨頭。現在魚片可以隨時購買，許多人選擇不包括完整的魚片和骨頭。
魚茶的主要成分是魚。當用新鮮的整條魚加工時，首先要將魚去皮，然后加入沸水中。煮了幾個小時后，魚肉應該去骨，然后將肉碎入肉湯中。個別的魚塊很快就會變成糊狀，最后變成接近液體的稠度。
為了增加多樣性，還可以在肉湯中加入其他幾種配料。烹制魚茶的廚師可以添加胡蘿卜，cho-cho，也叫chayote，一種經常用于加勒比海地區烹飪的蔬菜，椰子奶，還有山藥、南瓜、木薯和土豆。這些都和魚一起煮，直到所有的固體成分都變成糊狀并液化經過大量煮沸后，還加入鹽、胡椒、蔥和百里香來調味。
在許多加勒比海地區的商店里，魚茶可以購買預先制作的。也可以提供包裝形式的湯。包裝湯的消費者通常必須重新制作脫水動力或向魚茶濃縮液加水。使用濃縮液可以減少制作魚茶的時間和金錢。
各種傳說和關于喝魚茶的傳聞不絕于耳。在牙買加，拉斯塔法里教將食用魚茶視為一種健康有益的做法。其他人則認為魚茶是一種壯陽藥或助孕劑。據說喝魚茶的男人更有可能生雙胞胎。
- 發表于 2020-07-15 19:19
- 閱讀 ( 1555 )
- 分類：食物
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章