Porilainen是歐洲東北部芬蘭的一道很受歡迎的菜。雖然Porilainen這個詞不能直接翻譯成英語,但它的近似翻譯應該是香腸漢堡。這道菜看起來像是美國的漢堡或熱狗,但是傳統上是用豬肉香腸而不是牛肉做的。 porilainen的稠...
Porilainen是歐洲東北部芬蘭的一道很受歡迎的菜。雖然Porilainen這個詞不能直接翻譯成英語,但它的近似翻譯應該是香腸漢堡。這道菜看起來像是美國的漢堡或熱狗,但是傳統上是用豬肉香腸而不是牛肉做的。

porilainen的稠度與美國熱狗非常相似。
雖然人們對這頓飯的起源知之甚少,許多人認為它的名字來自波里市,也有人說它是以漢普里嫩或漢堡包命名的。在芬蘭語中,這兩個詞聽起來非常相似,導致一些人猜測,這種香腸漢堡只是以外觀相似的漢堡命名的。

一些porilainen的品種將Bratwurst作為香腸的一種類型。
芬蘭的一些人將porilainen的歷史追溯到20世紀中葉,當大學生們渴望找到一道豐盛而豐盛的菜肴時,他們可以很快地準備和食用。學生們和當地餐館老板開始在兩片面包之間放上厚厚的烤香腸,制作一份美味可口的便餐。這道食譜還允許學生在宿舍或學生宿舍的小烤架上烤香腸。
今天,任何人都可以從芬蘭的許多街頭小販那里購買porilainen。這頓飯在集市和節日中也很受歡迎,可以做一頓快捷方便的飯菜或小吃對于任何外出旅行的人來說,它只含有基本成分,而且無論烹飪技巧如何都很容易制作。
標準的porilainen由一片厚度為0.5英寸(約1厘米)的香腸組成這種香腸通常來自預包裝的豬肉香腸,但也可以作為替代品。烤洋蔥或香料香腸在這道菜中也很受歡迎。
一旦香腸烤好,就放在兩片面包中間做成三明治。這道菜幾乎也可以用白面包來做,盡管酸黑麥和麥芽面包在芬蘭其他地區更受歡迎,但它總是放在面包片上,而不是放在漢堡包的面包或面包卷上。它可以放在同一條面包上的兩片面包上,或者是兩種不同的口味和質地。
雖然這種三明治可以用多種方式調味或加頂,但大蒜的味道與豬肉緊密相連。食客們在香腸上撒上生菜和西紅柿、甜的生洋蔥和腌菜醬。有些人還使用番茄醬、芥末和蛋黃醬等調味品。