什么是康沃爾餡餅(Cornish Pasty)？
康沃爾餡餅是一種肉餡餡餅或餡餅，以其起源于英國康沃爾郡而得名。它通常是由餡餅皮做成的，餡餅皮被折疊起來夾在一起形成一個半圓或半月形。傳統上，康沃爾餡餅含有切碎的牛排、洋蔥和土豆，雖然也有一些甜點版本叫"翻面"，可...
康沃爾餡餅是一種肉餡餡餅或餡餅，以其起源于英國康沃爾郡而得名。它通常是由餡餅皮做成的，餡餅皮被折疊起來夾在一起形成一個半圓或半月形。傳統上，康沃爾餡餅含有切碎的牛排、洋蔥和土豆，雖然也有一些甜點版本叫"翻面"，可能里面有水果，但從康沃爾郡來的俚語是pasty，oggy，在英國的一些地方仍然可以用來指代這種肉餡餡餅。
在愛爾蘭的一些酒吧里可以找到康沃爾餡餅。
你可以把康沃爾餡餅稱為原始快餐之一，因為他們是為礦工們制作的，他們會它們是他們一天中唯一的一餐。今天，你會經常在英國酒吧里找到它們，在一定程度上，愛爾蘭酒吧也是如此。在美國，你也可以在英國風格的餐廳或酒吧里找到它們，在文藝復興博覽會和蘇格蘭運動會上也是一個受歡迎的選擇。英國食品雜貨店的冰柜區可能會出售各種口味的糊狀物，其中包括奶酪、素食，當然，真正的康沃爾餡餅幾乎都是牛肉、洋蔥和土豆的混合物，再加一點胡椒粉調味。
康沃爾餡餅通常包括牛排。
根據菜譜的不同，康沃爾餡餅可能有點干的味道。在酒吧和餐館里，你可能會發現它們上面有棕色肉汁，以滋潤菜肴。面團的外殼也不一樣。有些是用更精致的酥皮糕點做成的，盡管這不是傳統的，其他的則是用簡單的餡餅皮做的早期的餡餅不會有精致的外皮，而是相當厚的一層，因為康沃爾的餡餅經常要在惡劣的環境下搬運，也許一天中的大部分時間都要在惡劣的環境中生存下來。過度工作的果皮可以幫助餡餅在掉落時幸存下來，如果你能把它從礦井里扔下去，完好無損地取回它，我們會認為它是一種很好的餡餅。
英國食品雜貨店的冷藏室可能會有各種口味的康沃爾餡餅。
被故意丟棄。事實上，礦工們有一個小烤箱，所有帶到工作崗位上的糊狀物都可以在里面儲存和保暖。因為這通常是礦工們在勞累和長時間工作時唯一的食物，餡餅必須是豐盛的，要能承受如此惡劣的工作環境。
如果你嘗試一種康沃爾的餡餅，你會發現傳統的餡餅是很豐盛的，盡管如果沒有加肉汁，會有點干，或者是一些人喜歡的，番茄醬。在其他文化中，有許多肉餡餡餅與餡餅非常相似。尤其是肉餡餡餅，雖然經常含有辛辣的肉，但形狀和大小與康沃爾郡的餡餅幾乎相同。另一種類似的菜是calzone，盡管calzones通常是用奶酪和美味的肉填充的，康沃爾餡餅是一種肉餡餡餅，以其起源于英國康沃爾的名字命名。
在愛爾蘭的一些酒吧里可以找到康沃爾餡餅。你可以把康沃爾餡餅稱為原始快餐之一，因為他們是為礦工們制作的，他們會它們是他們一天中唯一的一餐。今天，你會經常在英國酒吧里找到它們，在一定程度上，愛爾蘭酒吧也是如此。在美國，你也可以在英國風格的餐廳或酒吧里找到它們，在文藝復興博覽會和蘇格蘭運動會上也是一個受歡迎的選擇。英國食品雜貨店的冰柜區可能會出售各種口味的糊狀物，其中包括奶酪、素食，當然，真正的康沃爾餡餅幾乎都是牛肉、洋蔥和土豆的混合物，再加一點胡椒粉調味。
康沃爾餡餅通常包括牛排。根據菜譜的不同，康沃爾餡餅可能有點干的味道。在酒吧和餐館里，你可能會發現它們上面有棕色肉汁，以滋潤菜肴。面團的外殼也不一樣。有些是用更精致的酥皮糕點做成的，盡管這不是傳統的，其他的則是用簡單的餡餅皮做的早期的餡餅不會有精致的外皮，而是相當厚的一層，因為康沃爾的餡餅經常要在惡劣的環境下搬運，也許一天中的大部分時間都要在惡劣的環境中生存下來。過度工作的果皮可以幫助餡餅在掉落時幸存下來，如果你能把它從礦井里扔下去，完好無損地取回它，我們會認為它是一種很好的餡餅。
英國食品雜貨店的冷藏室可能會有各種口味的康沃爾餡餅。被故意丟棄。事實上，礦工們有一個小烤箱，所有帶到工作崗位上的糊狀物都可以在里面儲存和保暖。因為這通常是礦工們在勞累和長時間工作時唯一的食物，餡餅必須是豐盛的，要能承受如此惡劣的工作環境。
如果你嘗試一種康沃爾的餡餅，你會發現傳統的餡餅是很豐盛的，盡管如果沒有加肉汁，會有點干，或者是一些人喜歡的，番茄醬。在其他文化中，有許多肉餡餡餅與餡餅非常相似。尤其是肉餡餡餅，雖然經常含有辛辣的肉，但形狀和大小與康沃爾郡的餡餅幾乎相同。另一種類似的菜是calzone，盡管calzones通常是用奶酪和美味的肉填充的，康沃爾餡餅是一種肉餡餡餅，以其起源于英國康沃爾的名字命名。
- 發表于 2020-07-12 11:47
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- 分類：食物
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