瘦肉白蘑菇炒韭菜
瘦肉營養豐富，是我們每天都必須要吃的。蘑菇適當吃一點，對身體也不錯。韭菜味道不錯，是很多人喜歡的蔬菜之一。今天小編給大家分享一下瘦肉白蘑菇炒韭菜，味道非常棒，非常下飯，希望大家都能喜歡哦。
東西/材料
材料：瘦肉 韭菜 白蘑菇 年夜蔥 生粉 生抽 料酒 蠔油 鹽 雞精 食用油
操作方式
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01
將白蘑菇一個個搓洗清潔，此次年夜約用了十個白蘑菇，喜好吃的可以多備一些；將白蘑菇豎著切當作薄片，如許更輕易熟、更輕易入味；
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02
將韭菜清洗清潔，然后切當作段狀；韭菜不克不及久放，當天吃當天買，否則輕易黃、枯萎；
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03
取一塊瘦肉，將瘦肉洗凈，切當作片狀；將切好的瘦肉放入盆里，插手適量的料酒、生抽、淀粉、食用油，抓勻后，腌制半小時；
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04
取一小段的年夜蔥，將年夜蔥最外面一層剝失落，清洗一下，再斜刀切當作小段；年夜蔥沒有也可以換當作小蔥或者洋蔥，感化都是一樣的，增添噴鼻味；
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05
我們往鍋里插手較多的食用油，將瘦肉下入油鍋里炸至肉色變白再到稍微變金黃色，然后撈出；將多余的油倒出；不喜好下太多油的，也可以直接將瘦肉少油炒至肉變熟后盛出備用；
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06
再開仗，插手少量食用油，待油熱后，將年夜蔥先下入鍋里炒噴鼻；將白蘑菇下入鍋里起頭翻炒；白蘑菇比力不輕易熟，要中火慢炒，一向炒到白蘑菇變軟；
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07
將韭菜下入鍋里，翻炒至韭菜稍微變軟后，將瘦肉也下入鍋里，插手適量的蠔油、鹽、雞精，翻炒平均至熟，即可出鍋啦！
- End
出格提醒
- 發表于 2018-05-07 00:00
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- 分類：健康生活
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