家常干鍋的做法
每次不知道做什么菜的時候，我就會把冰箱里的食材都扒拉一遍，然后拿出一堆，做道干鍋菜，好吃又下飯
東西/材料
土豆 西藍花 青椒 辣椒 蝦 年夜料 花椒 噴鼻葉 干辣椒 黃酒 醬油 鹽
操作方式
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01
將西藍花切當作小朵，放鹽水中浸泡十分鐘，洗清潔后焯水撈出
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02
將土豆去皮，洗清潔切當作片，然后洗去概況的淀粉，裝盤備用
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03
辣椒洗清潔，切當作塊
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04
豬肉洗清潔，切當作片
籌辦好調料：年夜料、花椒、干辣椒、噴鼻葉 -
05
鍋燒熱，插手適量油，油熱后下入肉片翻炒
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06
豬肉煸炒好后，將干辣椒、年夜料、花椒、噴鼻葉放入鍋中翻炒，炒出噴鼻味
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07
土豆下入鍋中翻炒，火不要年夜，以免粘鍋
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08
蝦放入鍋中翻炒幾下，炒至蝦變色
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09
辣椒放入鍋中炒至斷生
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10
焯好的西藍花下鍋翻炒，插手少許鹽調味
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11
黃酒和醬油調當作料汁，倒入鍋中翻炒
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12
年夜火翻炒收汁，裝盤
- End
- 發表于 2018-05-04 00:00
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- 分類：健康生活
admin
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