酸梅,冰糖,鹽。
起首把青梅的蒂去失落,然后放到水里清洗清潔。
撈上來瀝干水份,然后放到年夜點清潔的盤子,加適量的鹽,抖平均。
腌制5個小時擺布,這個時辰青梅已變色。
然后把青梅裝配到瓶里,加適量的冰糖。
然后插手涼開水,水量要沒過食材,把瓶子封好就完當作了,1個月擺布就可以拿出來食用了。
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