豇豆肉末的家常做法
周末買回一大把豇豆。一頓吃不完放冰箱的結果就是豇豆變老了。本來緊實的豇豆捏起來松松軟軟，一看就知道不好吃。遇到這樣的情況怎么辦？將菜扔了嗎，太浪費。可怎么做口感才會好呢。下面小編就將這道豇豆肉末的做法分享給大家，讓大家看看，放老的豇豆不用怕，切碎與肉末同炒，口感一樣的好。
東西/材料
豇豆、豬肉、生抽、蠔油、鹽、豆瓣醬、油
操作方式
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01
將豇豆掐頭去從頭至尾后，清水洗凈，切當作小顆粒狀。
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02
豬肉清水洗凈后，剁當作肉末。
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03
起鍋燒熱，下豬油，下肉末炒至變色。這道菜用豬油炒，口感會更滋潤些。
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04
將切碎的豇豆倒入鍋中，與肉末同炒。
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05
加適量清水燜煮。
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06
加適量鹽、生抽、蠔油、豆瓣醬等調料一路煮。
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07
煮至豇豆軟熟，湯汁收干。
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08
起鍋裝盤，上桌開吃啦。
- End
- 發表于 2018-05-07 00:00
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- 分類：健康生活
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