牛肉燉土豆西紅柿的家常做法
牛肉含有豐富的蛋白質，具有補中益氣，滋養脾胃等功效。牛肉與土豆西紅柿同燉，色澤醬紅，味道鮮美，營養豐富，是深受大眾喜愛的一道美食，下面為大家介紹一下牛肉燉土豆西紅柿的家常做法。
東西/材料
牛肉 500克，土豆 1個 ，西紅柿 1個 。
蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，八角，白糖，料酒，醬油，油。
操作方式
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01
提前把牛肉放入冷水中浸泡一下，去除上面的血水，然后用水清洗清潔，控干水分，切當作0.3公分擺布巨細的塊。
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02
土豆去皮，用水清洗清潔，切當作厚一點的片（也可以切當作和牛肉巨細一樣的塊，切片比力輕易燉爛）。
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03
西紅柿用水清洗清潔，切當作塊。
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04
切好蔥，姜，蒜，備用。
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05
把切好的牛肉放入開水中焯一下，撈出用水沖刷清潔（沫子和血水），瀝干水分。
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06
鍋內放入油加熱，油熱后放入蔥，姜，蒜，爆鍋，放入牛肉和土豆翻炒，放入料酒，白糖，醬油，鹽。
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07
牛肉土豆翻炒一分鐘的時候，放入花椒，八角，西紅柿，略翻炒一下。
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08
放入清水，水沒過土豆牛肉，年夜火燒開，轉小火慢燉。燉至少量湯汁時，放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-06-07 00:00
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- 分類：健康生活
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