要想做好吃的紅燒鯉魚,我們需要籌辦以下材料:鯉魚、蔥姜蒜、料酒、生抽花椒年夜料等。
我們采辦鯉魚的時辰最好選擇在超市或者市場里面殺好,要否則的本身處置起來很是麻煩,我們只需要用清水清洗下就可以。
為了讓鯉魚加倍入味我們可以在鯉魚上面劃刀,用蔥姜蒜、料酒腌制十幾分鐘。
最后把腌制好的鯉魚放入鍋里面炸,炸至兩面金黃就可以了,然后放入半鍋水熬,這個時辰我們可以放入鹽、花椒年夜料等調料,等湯汁變濃稠就可以出鍋了。
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