木耳瘦肉餃子的家常做法
很多人包餃子都喜歡放木耳在餡料里面，因為木耳脆口，跟肉沫一起包著更加好吃。外面飯店里吃的餃子，餡料都不會很多，所以還是自己動手包，吃得更加滿足哦。一起來看看木耳瘦肉餃子的家常做法。
東西/材料
半肥瘦、木耳、雞蛋、噴鼻蔥、餃子皮、花生油、醬油、姜、鹽、陳醋
操作方式
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01
籌辦好所有原材料：半肥瘦一斤、木耳適量、噴鼻蔥一根、餃子皮30張擺布、雞蛋一顆。木耳最好選擇小木耳，小木耳噴鼻良多。
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02
半肥瘦清洗清潔，先切當作小塊，然后再用攪拌機攪碎。
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03
攪碎好的肉沫插手適量的花生油、醬油、鹽，腌制一會，腌制的過程中，可以把肉沫放冰箱凍一會，如許肉沫變得加倍黏糊。
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04
小木耳提前泡好，清洗清潔，用到切碎。
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05
姜蔥切當作蔥末，姜切絲，備用。
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06
把木耳、蔥末、雞蛋一路插手肉沫中，再插手適量的鹽，再次攪拌平均。
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07
籌辦一碗清水，就可以包餃子啦。
用手指沾水，繞著餃子皮一圈，先把餃子皮邊緣給弄濕，然后放入餡料，然后起頭捏。 -
08
餃子的包法有良多，只要學會此中一兩種就可以了，按照本身會的包法來包即可，包好的餃子都是鼓鼓的，因為塞了滿滿的餡料。
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09
鍋里放入姜片，燒開一鍋水，水開后，把餃子一個個放下去，把餃子放下去的時辰，要一邊用鏟子滑動一下餃子，以免粘鍋。
年夜火煮餃子，煮的過程中，要用鏟子翻一下餃子，讓餃子平均受熱，大要煮10分鐘擺布，餃子浮起來，而且可以看到里面餡料的顏色，就代表熟了。 -
10
籌辦一個小碟子，放上陳醋，餃子蘸醋，真的很好吃，一小我可以吃15個，吃得飽飽的，出格知足。
- End
- 發表于 2018-08-29 00:00
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- 分類：健康生活
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