怎樣做美味的高壓鍋版紅燒小排？
排骨具有滋陰壯陽，益精補血的功效，用高壓鍋來做紅燒排骨，關鍵是熬制醬色，做好的話，色香味兒俱全，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的高壓鍋版紅燒小排？希望能夠幫助到大家。
東西/材料
小排適量，青椒適量，白糖適量，噴鼻葉適量，桂皮適量，花椒適量，茴噴鼻適量，辣椒適量，料酒適量，老抽適量，鹽適量。
操作方式
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01
籌辦適量豬小排，用清水多洗幾遍，放入盤中備用，選用的豬小排最好是新穎的，如許口感更好。
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02
鍋中燒開水，水開后，將豬小排倒入鍋中，焯水，然后將豬小排撈出，放入高壓鍋中。
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03
另起鍋，放入白砂糖，再插手少量清水，熬出糖色，注重不雅察，年夜泡變小泡，變色后再插手清水。
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04
將熬制好的糖色，倒入高壓鍋中，放入適量桂皮，噴鼻葉，八角，茴噴鼻，小辣椒。
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05
再插手適量料酒，食鹽，可以再插手少量老抽，如許顏色更好。
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06
將高壓鍋蓋好后，壓上15分鐘擺布，比及天然冷卻，將高壓鍋的鍋蓋打開，排骨就熟了。
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07
將排骨撈出，放入碗中。籌辦適量青椒，切當作碎末，灑在上面，就可以吃了，真的太甘旨了，很快就吃完了，家里人都很是喜好。
- End
- 發表于 2018-08-29 00:00
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- 分類：健康生活
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