粉腸瘦肉粥的家常做法
粉腸瘦肉粥，也稱之為生滾粥，材料就是新鮮的粉腸和瘦肉。白粥提前熬好，在白粥翻滾的過程中，加入粉腸和瘦肉，快速攪拌均勻，然后再煮上幾分鐘即可。這樣一道美味的生滾粥，在廣東地區的早餐店最為常見。一起來看看粉腸瘦肉粥的家常做法。
東西/材料
粉腸、瘦肉、老姜、花生油、醬油、鹽、味精
操作方式
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01
早上去市場買的新穎粉腸和瘦肉，不要買那種苦腸哦，苦腸熬粥，粥都是苦的。
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02
粉腸買回家，清洗清潔，切當作兩截手指長。
粉腸切短一些好吃，不要切太長。 -
03
切好的粉腸放入盆子里，加上一勺鹽，用力搓洗兩遍。
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04
瘦肉清洗清潔，切當作薄片。
把瘦肉、粉腸、老姜，插手適量的鹽和醬油，腌制一小會。 -
05
白粥提前熬制好，熬生滾粥可以多放一些水。
家里有砂鍋的話，用砂鍋熬粥加倍甘旨哦。 -
06
在粥剛煮好的時辰，就插手粉腸和瘦肉，攪拌平均，再次煮。
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07
若是是電飯煲煮粥，就需要煮20分鐘，才可以把粉腸和瘦肉煮熟哦；
若是是砂鍋的話，年夜火熬制，大要10分鐘擺布即可。
粥熬好后，插手少許的鹽和味精，即可出鍋，享受甘旨的生滾粥了。 - End
- 發表于 2018-08-29 00:00
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- 分類：健康生活
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