鴨肉,姜片,生抽,料酒。
起首把鴨肉清洗清潔,然后斬當作一塊塊。
熱鍋下油,放姜片進去爆出味來。
然后鴨肉下鍋。
加適量的鹽、生抽、料酒翻炒入味。
然后加小半碗水進去,蓋上蓋子小火燜到水份差不多干完,年夜約10分鐘擺布就可以了。
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