蒜蓉辣醬炒鮮蘑的家常做法
蒜蓉辣醬炒鮮蘑，是把蒜蓉辣醬翻炒成汁后，再放入焯水后的鮮蘑一起炒制而成，口感咸香微辣，蒜香濃郁，再撒上些燒烤調味料，還有一種燒烤的味道。下面介紹一下蒜蓉辣醬炒鮮蘑的家常做法。
東西/材料
蒜蓉辣醬 1匙兒 ，鮮蘑 250克 ，燒烤調味料，適量，芝麻 適量 。
蔥，姜，蒜，花椒，味精，白糖，料酒，油 。
操作方式
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01
當作朵的鮮蘑去根，用手掰當作片，收拾清洗清潔，控干水分。
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02
把鮮蘑用開水焯一下，水開后入鍋30秒鐘撈出，敏捷用冷水過涼，攥干水分。
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03
蔥，姜，蒜，切當作末，備用。
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04
鍋內放入油加熱，油熱后放入花椒爆鍋，放入蔥，姜，蒜末炒噴鼻。
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05
放入一年夜匙兒蒜蓉辣醬，料酒，少許白糖，翻炒當作汁（不要放鹽）。
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06
把攥干水分的鮮蘑倒入鍋中翻炒。鮮蘑略翻炒即可，讓鮮蘑都沾滿醬汁，然后放入味精，關火出勺。
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07
把炒好的蒜蓉辣醬鮮蘑盛入盤中后，再撒上些燒烤調味料（也可以直接撒些孜然），芝麻，就可以了。
- End
- 發表于 2018-08-31 00:00
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- 分類：健康生活
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