茄子水餃的做法
俗話說“好吃不過水餃”，在寒冷的冬季吃上一盤熱乎乎的水餃，別提多舒服了，那今天我就來教教大家茄子水餃的做法，大家趕快學起來吧！
東西/材料
豬肉 茄子 餃子皮 蔥 姜 蒜 鹽 醬油 豆瓣醬
操作方式
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01
將買回家的茄子洗凈切當作小塊備用，若是茄子比力老的話建議削去外皮，趁便切一點蔥姜蒜出來。
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02
起一口鍋，放入一點點油，放入茄丁，插手一點豆瓣醬，年夜火炒當作茄泥備用。
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03
肉餡最好利用五花肉，如許肥肉平均，將豬五花肉剔去外皮，用菜刀剁當作肉餡備用。
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04
籌辦一個年夜盆，放入剁好的肉餡、炒好的茄泥、切好的蔥姜蒜，插手適量鹽和醬油，攪拌平均調當作肉餡備用。
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05
餃子皮是直接在菜市場買的，如許比力便利，拿一張餃子皮放在左手，右手拿勺子挖一勺肉餡放入餃子皮中心，捏緊外皮，如許一個餃子就包好了，按照此方式把餃子皮都包完。
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06
起鍋燒水，水開后放入包好的餃子，年夜約年夜火煮四分鐘擺布，餃子就可以吃了！
- End
- 發表于 2018-08-31 00:00
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- 分類：健康生活
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