起首把豬頭皮清理清潔。
然后放到鍋里加適量的水煲20分鐘擺布。
拿出來用冷水泡洗一下,再切當作薄片。
檸檬切當作碎丁,蒜米、姜蓉、噴鼻蔥籌辦好。
開仗下油,放蒜米、姜蓉、檸檬爆出味來,豬頭皮下鍋,加適量的鹽。
1勺生抽、幾滴老抽。
年夜火翻炒1分鐘擺布,然后下噴鼻蔥進去。
翻炒20秒擺布就可以了。
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