如何做涼拌雞爪才好吃？

涼拌雞爪是一道大家經常吃到的美食。那么如何做涼拌雞爪才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！

操作方式

01
起首，將買回來的雞爪用鉸剪剪。雞爪的趾甲蓋，如下圖所示。小貼士：小編之所以這么做不僅是為了讓雞爪更好地入味，更主要的是這部門若是不清理失落的話是很輕易殘污納垢的細菌也是會比力多。為了讓食物加倍衛生健康。小編建議大師最好也把雞爪的指甲蓋剪失落。
02
然后把雞爪對半切開，如下圖所示。小貼士：把雞爪對半切開，不僅輕易讓雞爪更好的入味，并且可以或許便利大師利用。大師可以測驗考試一下。
03
接著鍋中放入適量的清水，把雞爪倒進去并插手適量的料酒，如下圖所示。小貼士：用料酒煮雞爪不僅可以或許很好的激發雞爪的噴鼻味，并且可以或許去除雞爪的腥味。這一點大師必然要注重哦。
04
然后往鍋中插手適量的桂皮，八角，噴鼻葉和生姜，開年夜火煮十分鐘，如下圖所示。
05
接著把雞爪撈出來，插手事先切好的蒜蓉和辣椒末，如下圖所示。
06
然后往雞爪上面澆上一勺的生抽，如下圖所示。
07
接著往雞爪上面澆上一勺的辣椒油，如下圖所示。
08
然后碗雞爪上面撒上適量的鹽巴和味精，攪拌平均，如下圖所示。
09
一道甘旨可口的涼拌雞爪就做好了，但愿大師可以或許喜好。
End