怎樣清蒸鯉魚好吃？清蒸鯉魚詳解！
小編不是特別喜歡吃魚，所以平時很少做魚，可老公很喜歡吃魚，最近一直沒做魚，他饞了總念叨，今鯉魚已備好，家里還有點香菜，正好那就今天清蒸鯉魚吃，下面我把具體做法說一下，喜歡的可以看看。
操作方式
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01
買活魚的時辰讓人已經把魚殺好了，回抵家只要用清水沖刷清潔就可以，怕人家把魚沒處置清潔，用小刀又刮了一遍魚鱗，洗凈待用。
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02
把洗清潔的魚，放在專切魚的一個小菜板上，用刀在魚身上劃幾刀，然后翻個另一面也劃幾刀，然后用鹽先腌一下。
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03
取適量姜洗凈切絲，一段蔥洗凈切碎待用，一會本家兒要用這些食材先腌魚入味，用量幾多都無所謂。
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04
還有干紅辣椒和蒜都是起調味感化，洗凈切好待用。適量噴鼻菜洗凈切碎，有青翠也可以洗點青翠切末，最后放在魚身上做點綴和提味。
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05
把籌辦好的姜絲和蔥末撒在魚身上，為了更好的入味，我盡量都是放在用刀切開的肉里，魚肚子里也放了一些，最后撒點料酒在魚身上。
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06
魚大要腌三四個小時后，蒸鍋放水，放上籠屜，把腌好的魚放入盤中，魚身底下最好墊雙筷子，如許蒸來的魚不腥。放好后年夜火上氣15分鐘就可以了，如圖魚已經蒸熟。
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07
炒鍋放油，爆噴鼻蔥、姜、蒜、辣椒，然后放入生抽噴鼻醋熬開，蒸出來的魚倒失落盤子里的水，這時可以在魚概況放上噴鼻菜青翠。
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08
把鍋里燒開的調味品趁熱平均的澆在魚身上，噴鼻味這時撲鼻而來，感受出格鮮噴鼻，整個看上去還不錯。
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09
如圖所示我們的清蒸鯉魚就已經做好了，品嘗了一口胃道還可以，如許清蒸的鯉魚鮮噴鼻不油膩，比油炸的吃起來更健康。
- End
- 發表于 2018-10-27 00:00
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- 分類：健康生活
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