籌辦適量土豆,用清水洗凈后,切當作比力細的絲,用清水洗去淀粉,然后放入水中,插手適量白醋,泡十分鐘擺布,如許土豆不輕易炒爛。
籌辦一個剩饅頭,切當作塊,放入盤中備用。
炒鍋中放入適量油,油熱后,將饅頭倒入鍋中,炒至概況微微發黃,盛出備用。
籌辦適量年夜蒜,洗凈后切當作片,炒鍋中放入適量油,油熱后放入蒜片,豆豉,干辣椒,炒噴鼻,然后將土豆絲倒入鍋中,翻炒平均。
按照本身的口胃,插手適量鹽,雞精,五噴鼻粉,攪拌平均。
插手適量生抽,增亮光彩,也可以再加少許白醋。
將之前炒好的饅頭塊兒倒入鍋中,和土豆絲一路翻炒平均。
用勺子快速攪拌,炒好之后,出鍋裝盤。再籌辦適量噴鼻菜,洗凈后,放在上面,就可以吃了,真的太好吃了,家里人都很是喜好。
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