起首籌辦好我們要用到的牛腩、洋蔥和番茄,如下圖所示。
接著鍋中放入適量的清水,放入牛腩和姜片,開年夜火煮,撇去浮沫,再煮五分鐘擺布,撈出用流水清洗清潔,如下圖所示。
然后把洋蔥切年夜塊,生姜切當作片,蔥打上結,如下圖所示。
接著過中飯豆適量的食用油,待油冒煙,放入蔥結、洋蔥和生姜,煸炒出噴鼻味,下牛肉,如下圖所示。
牛腩煸炒兩分鐘今后,放入兩年夜勺的生抽,如下圖所示。
然后把炒好的食材倒入高壓鍋,插手漫過食材的水,用高壓鍋壓45分鐘,如下圖所示。
接著往鍋中插手適量的食用油,待油冒煙,放入洋蔥和去皮的番茄翻炒出汁水,如下圖所示。
然后插手高壓鍋燉好的牛腩和所有的湯汁,如下圖所示。
接著往鍋中插手適量的冰糖,如許做可以或許有用的去除番茄中的酸味,如下圖所示。
然后開中小火。煮20分鐘,接著轉年夜火煮三四分鐘,最后撒上蔥花就可以了。
一道甘旨可口的番茄牛腩就做好了,但愿大師可以或許喜好。你學會了嗎?從速脫手試一試吧。
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