什么是駱駝奶(Camel Milk)？

駱駝奶是從駱駝身上獲得的奶。這種奶比其他種類的奶更常見，在當地的駱駝棲息地通常非常炎熱和干燥。與其他許多動物不同，駱駝可以承受非常干燥的氣候，很少有水。一些研究表明，駱駝奶也比西方常見的普通牛奶更健康。盡管在...

駱駝奶是從駱駝身上獲得的奶。這種奶比其他種類的奶更常見，在當地的駱駝棲息地通常非常炎熱和干燥。與其他許多動物不同，駱駝可以承受非常干燥的氣候，很少有水。一些研究表明，駱駝奶也比西方常見的普通牛奶更健康。盡管在中東國家有些普遍，這種牛奶在美國等國家很少見。

與牛奶相比，駱駝奶含有更多的維生素B、鐵、鉀，蛋白質和維生素C。
奶牛和其他產奶動物通常很難在干旱的氣候中生存。這類動物通常需要太多的水，甚至需要空調才能生存。為了生產牛奶，飼養這些動物太難了，成本也很高。

駱駝奶在中東國家和美國一樣普遍，一般來說，在這種氣候條件下它們更容易飼養。它們不僅能夠抵御高溫，而且在沒有水的情況下也可以存活更長的時間。平均而言，大多數駱駝在沒有水的情況下可以存活數周，而且它們還能夠以沙漠灌木叢為食存活下來。在這段時間里，母駱駝也能為后代和人類提供駱駝奶。
說到健康，駱駝奶有很多好處。與牛奶相比，它含有更多的蛋白質、維生素C，駱駝奶中含有較多的鐵和鉀，這種奶的脂肪和膽固醇也較低
一些研究表明，駱駝奶的化學成分與人類母親生產的牛奶非常接近。這很可能是因為駱駝的消化系統與人類非常相似。與牛和其他牛類動物不同，駱駝和人類一樣只有一個胃。這種奶可以使用治療人類嬰兒營養不良。
盡管駱駝奶通常被認為是中東和非洲美食的主食，但在世界其他地區，駱駝奶通常不太常見。例如，在美國，駱駝奶場只有少數幾個。然而，截至2009年，這些奶場的所有者只能自己食用，不能出售。食品和藥物管理局（FDA）仍需要對駱駝奶樣本進行病原體和藥物殘留檢測，在牛奶可以商業化銷售之前。

許多干旱氣候的文化都食用駱駝奶。