雞蛋韭菜鍋貼的家常做法
韭菜含有豐富的營養物質，可以溫中開胃、行氣活血、補腎壯陽。雞蛋的營養價格也非常高，人體每天都應該攝取雞蛋來補充必要的營養元素。今天小編就向大家介紹一種韭菜和雞蛋新吃法，既可作主食也可做菜肴，叫做雞蛋韭菜鍋貼。
東西/材料
本家兒材：餃子皮、雞蛋、韭菜
操作方式
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01
在超市采辦現當作的餃子皮，省去了和面、搟皮的時候。在餃子皮上刷一層油，然后再疊上新的餃子皮，反復至疊八層餃子皮為止。
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02
用搟面杖將疊好的餃子皮搟當作面餅。
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03
在蒸鍋內燒水，水燒開后將搟當作餅的餃子皮放入蒸鍋內，蒸十分鐘。
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04
蒸好后，將面皮掏出，趁熱將面皮撕開。
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05
取4個雞蛋加少許鹽打散，在平底鍋中放油，燒熱后將雞蛋倒入平底鍋中，煎當作雞蛋碎。
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06
取洗凈的韭菜，切當作韭菜碎，放入煎好的雞蛋中。
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07
標的目的雞蛋韭菜里插手少許鹽和十三噴鼻，再放入少許油，攪拌平均。
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08
將蒸熟的面皮平鋪在面板上，把攪拌好的韭菜雞蛋放在面皮上，卷當作卷餅的外形。
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09
在平底鍋內留少許油，將卷好的韭菜雞蛋卷放于平底鍋中，小火煎制3分鐘。
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10
煎至兩面金黃盛出即可，用刀將中心堵截擺盤。甘旨的雞蛋韭菜鍋貼就做好啦！
- End
- 發表于 2018-01-15 00:00
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- 分類：健康生活
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