紅燒鲅魚的家庭做法
鲅魚有補氣、平咳的作用，對體弱咳喘有一定療效。還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產后虛弱和神經衰弱等癥會有一定輔助療效。下面由小編帶你一起動手制作一下家庭版的紅燒鲅魚，好吃又不失營養！
東西/材料
本家兒料：鲅魚
輔料：蔥，姜，蒜，八角，花椒，干辣椒，醬油，蠔油，米醋，老抽，料酒，，鹽，雞精，白糖，噴鼻菜，青紅辣椒
操作方式
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01
起首我們把籌辦好的鲅魚處置清潔
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02
然后把鲅魚兩面都打上花刀，便利入味
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03
接著我們起鍋燒油，油熱下入鲅魚，煎至兩面金黃
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04
然后我們插手佐料：蔥，姜，蒜，八角，花椒，干辣椒，炒噴鼻
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05
炒噴鼻之后，我們再放入一勺的醬油，小半勺的蠔油，一勺的清噴鼻米醋，少許老抽，再插手一年夜勺的料酒用往來來往除腥味，插手適量水沒過鲅魚多一些
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06
然后我們插手鹽，雞精，白糖用來調味，年夜火燒開今后改小火燉至20分鐘擺布
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07
最后年夜火收汁，撒一些噴鼻菜，青紅辣椒圈，用來做點綴，如許甘旨的紅燒鲅魚就建造完當作啦！
- End
- 發表于 2018-01-13 00:00
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- 分類：健康生活
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