泡椒、木耳、豬肉、醋、白糖、鹽、油、豆瓣醬
豬肉洗凈,放滾水中煮熟后撈出,切當作薄片。
泡椒從泡菜壇里掏出,切碎。不消切得太碎,稍微切開就行了。
干木耳泡發后,撈出瀝水。
起鍋燒熱,下肉片爆炒,直到爆出油為止。
下泡椒翻炒。
下木耳與肉片一路炒。
插手豆瓣醬、醋、白糖翻炒,直到木耳和肉片熟為止。起鍋前加適量鹽。
起鍋裝盤。
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