Chard中的生物素含量特別高。生物素的主要好處之一是產生能量。這種維生素對脂肪和碳水化合物的代謝至關重要。它幫助碳水化合物在轉化為身體所需能量的過程中向前移動。這對糖尿病患者尤其有幫助,因為它有助于控制血糖水平。生物素也有助于將脂肪轉化為可用的能量,這就是為什么它可能與減肥有關。
生物素補充劑是提高生物素水平的一種方法。生物素的好處之一是預防和治療皮膚疾病。例如,維生素可能對痤瘡患者以及其他各種皮膚病患者都有幫助。它可能有幫助的部分原因是,它可以幫助脂肪合成,使關鍵酶發揮作用,促進脂肪的生成。雖然脂肪通常被認為是有害和不受歡迎的,但它對所有人都很重要身體的細胞;特別是皮膚細胞,需要脂肪來保持健康和正常的繁殖。因此,那些沒有足夠的生物素的人可能會患上更多的皮膚問題。生物素還對神經系統有好處這是由于神經系統利用來自碳水化合物和脂肪代謝的能量,生物素在這一過程中起著重要作用。生物素與神經系統相關的益處可能包括改善神經健康、肌肉張力,還有協調性。為了享受生物素的好處,一個人可以吃很多食物。其中富含生物素的食物有西紅柿、胡蘿卜和甜菜。其他的好的食物來源包括洋蔥、花椰菜、大比目魚、雞蛋和牛奶。人們還可以從萵苣、卷心菜、草莓和一些食物中獲取生物素堅果的種類。有些人還通過服用維生素補充劑獲得生物素。
花椰菜是生物素的來源。
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