亞麻籽。亞麻籽油的益處主要來自α-亞麻酸或丙氨酸,一種歐米伽-3脂肪酸。歐米茄3尸體,但對它的正常功能是必要的。其他的歐米茄3脂肪酸來源包括魚和堅果。亞麻籽中發現的歐米茄3可以防止腫瘤生長并減少體內炎癥。魚類中發現的歐米茄3與堅果和亞麻籽油中的不同,對身體有不同的益處。
亞麻籽油和亞麻籽。亞麻籽油最常見的功效之一是預防心臟病。亞麻籽油對心血管系統有多方面的益處。首先,油中的丙氨酸降低了人動脈炎癥的風險,并能防止斑塊的形成,這可能導致心臟病發作。歐米茄3脂肪酸還可以使人的心率保持在正常的節律上,并可能使血壓保持在較低水平。一些研究表明,亞麻籽油可以幫助降低低密度脂蛋白膽固醇(LDL)膽固醇,即"壞"膽固醇。高LDL水平會導致心臟病和其他慢性病例如糖尿病。
在更年期婦女中,亞麻籽油可以幫助減少潮熱的頻率和強度。服用亞麻籽油也可以幫助更年期經歷潮熱的女性。某些研究表明,亞麻籽油在更年期的益處包括減少女性經歷的潮熱次數以及潮熱的強度不過,亞麻籽油并不能消除潮熱亞麻植物的花。此外,亞麻籽油對干燥綜合征患者也有好處。干燥是一種自身免疫紊亂,患者的腺體功能不正常。這種疾病的常見癥狀包括眼睛和口腔干澀。每天服用少量亞麻籽油可能會有助于緩解干燥引起的眼睛干澀。在決定服用亞麻籽油之前,應咨詢醫生,以確保亞麻籽油不會影響其他治療。亞麻籽油通常以膠囊或液體形式出售。大多數健康成年人每天可服用約兩湯匙液體油或兩粒膠囊。這一點很重要請注意,亞麻籽油在高溫下不穩定,因此不能用于烘焙或其他熱食品中。亞麻籽油非常容易腐爛,打開后必須冷藏。
亞麻籽油不能用于烘焙。
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