什么是有機超級食品(Organic Superfood)？

有機超級食品是一種不使用化學物質或殺蟲劑的高營養食品。許多人都聽說過"超級水果"，它們富含營養，并因其抗氧化水平而受到贊譽。一些超級食品，如超級水果，富含抗氧化劑。其他的則是因為它們富含膳食纖維、維生素和營養素...

有機超級食品是一種不使用化學物質或殺蟲劑的高營養食品。許多人都聽說過"超級水果"，它們富含營養，并因其抗氧化水平而受到贊譽。一些超級食品，如超級水果，富含抗氧化劑。其他的則是因為它們富含膳食纖維、維生素和營養素而受到歡迎。除了市面上常見的超級水果外，橙子和西紅柿——從技術上講它們是水果，盡管它們通常與蔬菜歸為一類——在超級食品的名單上。

有機藜麥。超級水果包括石榴、藍莓、小紅莓和枸杞子。這些水果也可以在有機物中種植和收獲，讓它們成為有機超級食品的一部分。在有機超級食品清單上排名靠前的蔬菜和豆類包括豆類、花椰菜、南瓜和菠菜。核桃和杏仁等堅果也經常被列在有機超級食品清單上。經常登上有機超級食品榜的谷物包括燕麥、糙米，菠菜是有機超級食品中的佼佼者。除了豆類之外，還有許多有機超級食品蛋白質可供選擇。大豆制品通常被認為是超級食品。當涉及到來自動物的產品時，鮭魚和火雞通常被認為是最好的有機超級食品蛋白質選擇。酸奶也是一種超級食品，它提供了大量的蛋白質。

花椰菜富含多種維生素和礦物質，因此被認為是超級食品。有機超級食品價格昂貴，因為一般的有機農業比依賴化學藥品和殺蟲劑的農業更貴這一成本可以通過在家里種植有機菜園和種植超級食品來抵消。雖然不是每個人都能種植水稻或飼養鮭魚，但許多在有機超級食品清單上名列前茅的食物在許多氣候條件下都可以很容易地種植。番茄、南瓜、花椰菜和菠菜都可以在許多地區種植。同樣的道理藍莓也是如此。

有機杏仁。通過種植自己的有機食品，可以減少食品雜貨費，而其他有機產品，如杏仁和藜蘆麥，更難種植，可以用省下的錢購買。需要注意的是，"超級食品"一詞背后沒有官方或法律意義這個詞有時被過度使用，甚至在營銷活動中被濫用。然而，大多數醫生和營養學家都會同意，大多數被列為超級食品的食物都是非常有營養的健康食品，可以很好地融入到均衡的飲食中。