我如何選擇最好的素食補充劑(Choose the Best Vegan Supplements)？

純素補充劑可以幫助你增加某些營養素的含量，這些營養素在純素飲食中是很難獲得的，它完全不含任何動物產品，包括奶制品、雞蛋，最好的補充品將含有大量你需要的營養和礦物質，而不含有危險的水平或你不需要的成分。你還應該選...

純素補充劑可以幫助你增加某些營養素的含量，這些營養素在純素飲食中是很難獲得的，它完全不含任何動物產品，包括奶制品、雞蛋，最好的補充品將含有大量你需要的營養和礦物質，而不含有危險的水平或你不需要的成分。你還應該選擇提供維生素B-12、歐米茄-3脂肪酸和鐵的補充劑。一種多種維生素的素食補充劑還應提供鈣、維生素D和維生素C。

各種純素補充劑。維生素B-12，有助于建立紅細胞，降低人患貧血的風險，只在動物產品中發現。雖然吃奶酪和雞蛋的素食者應該攝入大量的B-12，但素食主義者除非補充，否則不會攝入維生素B-12，例如豆漿和營養酵母，都是用B-12來強化的，但是素食主義者最好服用含有維生素的補充劑，以確保他或她攝入足夠的維生素。

酵母營養片。在素食主義者的飲食中，如果沒有補充，歐米伽-3脂肪酸也很難被攝取歐米茄-3脂肪酸來自魚類和魚油，你可以找到從海藻中提取的歐米茄-3補充劑。亞麻籽油和亞麻籽油凝膠帽也可以提供歐米茄-3，但海藻片更完整。雖然并非所有的海藻或亞麻籽片都是素食主義者。確保這些補充劑標有素食主義者的標簽，并且不含來自動物。

一些適合純素飲食的食物，如豆漿，都含有B-12。最好的純素鐵補充劑需要與維生素C一起服用，以幫助你的身體吸收鐵盡管鐵存在于非動物性食物中，如綠葉蔬菜，但它不能像紅肉等動物產品中的鐵一樣被人體吸收，因此，你需要攝入更多的鐵來獲得同樣的益處。補充鐵可以幫助你填補這個空白。

亞麻籽油中含有歐米伽-3脂肪酸。維生素C有助于鐵的吸收，所以你最好的選擇可能是服用含有鐵和維生素C的純素補充劑，例如純素復合維生素如果你不想一天吃太多的藥片，那么就使用多種維生素純素補充劑來確保你攝入足夠的鈣和維生素D，這也是素食主義者難以獲得的。維生素D有助于你的身體吸收鈣。這種復合維生素應該標為純素，而維生素D應該標注為D-2，這就意味著它來了從植物來源。

素食者應考慮在飲食中補充維生素B-12，維生素B-12通常存在于肉、乳制品和蛋制品中。

素食者飲食中的鐵不會像肉中的鐵那樣被吸收，因此，鐵補充劑可能是一個明智的選擇。

素食主義者通常使用海藻來添加DHA。