葵花籽油富含維生素E。維生素E是一種維生素家族,被認為對維持人體的自然功能和整體健康非常有用。與其他一些維生素不同,維生素E不是在人體內自然產生的,必須從特定的食物或膳食補充劑(如維生素E油或膠囊)中獲得。維生素E也是一類抗氧化劑,可以大大減緩對人體細胞的損害。維生素E也有助于維生素A和某些人體必需脂肪酸的氧化健康。
從補充劑中攝入過多的維生素E可能是有害的。一些富含維生素E的食物和產品有堅果、向日葵和芝麻籽、玉米、米糠、蔬菜和菜籽油。通常認為天然維生素E比合成維生素E更有效。但是許多人只通過食物攝入來滿足每日推薦的維生素E需求。在食物方面,維生素E和膽固醇有著共同的聯系。維生素E所含的食物被認為是健康的,而像維生素E這樣的健康食品是控制膽固醇的關鍵
富含維生素E的食物有助于減少膽固醇引起的一些健康問題。維生素E和膽固醇在健康方面有另一種關系。雖然維生素E不調節膽固醇,它可以防止膽固醇斑塊在動脈內壁的堆積,這有助于減輕動脈緊張,從而導致心臟病或中風。維生素E也有助于阻止體內組織的分解,菜籽油被廣泛認為是最健康的食用油之一,它富含維生素E。在某種程度上,維生素E可以被認為是一種預防性維生素。它支持許多身體系統的健康,同時減緩對身體損害的影響。在其有益的特性中,它有助于預防心臟血管疾病和動脈硬化,還可以緩解大腦和神經系統疾病的一些癥狀,如帕金森氏癥、阿爾茨海默氏癥、亨廷頓舞蹈病,研究支持維生素減緩或防止膽固醇對人體的一些不良影響的說法,維生素補充劑指南和膽固醇信息網站建議調查使用植物甾醇來控制膽固醇。植物甾醇是天然來源的補充劑,可以幫助清除體內有害的膽固醇。
維生素E必須從食物或膳食補充劑中獲得。
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