所需材料:烤箱,黃油200g,糖粉30g,蛋黃一個,低筋面粉350g,奶粉,蔓越莓30g。
建造方式:室溫軟化黃油,插手糖粉攪拌平均,呈微發乳白色,不要過分于充實攪拌,太發餅干太酥了;插手蛋黃,攪拌平均即可。
然后帶上手套,將低筋面粉和奶粉依次插手,用手夾雜平均后放在一邊;將蔓越莓搗碎撒在面團上,用保鮮膜包裹面團,揉當作長方形或者圓條行,放入冰箱冷凍。
冷凍三小時擺布,拿出切當作0.5厘米擺布的片狀,拿出烤箱盤擺好,預熱后160度20分鐘即可出鍋。
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