臘肉炒菜心的家常做法
這個季節的菜心是最嫩的，價格又便宜。今天就用菜臘肉來炒菜心，不需要很多調味料，這道菜都是很香的，下面把制作方法分享給大家。
東西/材料
臘肉200克，菜心300克，紅辣椒3個，年夜蒜2個，泡椒2個，鹽，蠔油，雞精少許
操作方式
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01
起首將臘肉洗清潔，這一小塊的臘肉有肥有瘦炒青菜是最好吃的了，把它切當作片。
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02
菜心清洗清潔，放在過濾網中瀝干水分一會炒。
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03
籌辦好輔料：泡椒、年夜蒜和干辣切好備用，如下圖。
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04
熱鍋放少許油，把臘肉放進鍋里，年夜火快速翻炒2分鐘。
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05
把肥的臘肉炒出油之后，放入蒜片、干辣椒和泡椒炒出噴鼻味。
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06
放入菜心用年夜火快速翻炒幾下。
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07
菜心變顏色后，插手少許鹽、蠔油和雞精。
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08
放入調料后和菜一路再炒幾下，菜心熟了之后關火。
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09
臘肉炒菜心的就做好了，裝盤。滿滿的家鄉味，超等下飯的一道家常菜，但愿大師會喜好。
- End
- 發表于 2018-03-20 00:00
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- 分類：健康生活
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