羅非魚1條,豆醬2勺,姜蓉、噴鼻蔥適量、生抽1勺。
把羅非魚清理清潔。
姜蓉、噴鼻蔥、豆醬籌辦好。
開仗下油。
放羅非魚進去,撒點鹽花用小火煎。
煎至兩面金黃色鏟上碟子。
再開仗下油,放姜蓉進去爆噴鼻,然后加2勺豆醬。
加2小勺水,噴鼻蔥白進去。
羅非魚回鍋,把豆醬鏟鋪在魚面上,加1勺生抽
蓋上蓋子焗2分鐘。
打開蓋子,下噴鼻蔥翻炒一下上碟。
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