籌辦好戚風蛋糕,打發淡奶油,獼猴桃,橙子,櫻桃,草莓,芒果等生果。
戚風蛋糕橫等分當作兩片,取一片蛋糕放在裱花轉臺上,用抹刀挑一些打發好的鮮奶油平鋪在蛋糕片上,在鮮奶油上放一些生果粒作為夾心。
再放上一些打發的鮮奶油涂抹平均,蓋上第二片蛋糕片,將各類生果擺在蛋糕頂部。
打發鮮奶油用裱花袋擠出斑紋,遮住沒有抹平的概況,最后篩上一些抹茶粉或可可粉。
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