糯米,咸鴨蛋8個,火腿腸1根,玉米粒1把,豌豆粒1把,胡蘿卜少量,鹽,生抽,老抽,白糖,水。
先把糯米用水泡上三個小時
把備好的青豆和玉米粒洗清潔,鍋里加點水,燒開后,放進青豆和玉米焯兩分鐘水,再把胡蘿卜和火腿腸切丁備用。
把青豆玉米胡蘿卜火腿腸丁倒入泡好的糯米里,再插手少量鹽,少量生抽,少量老抽,少量白糖,然后攪拌平均備用
把咸鴨蛋的一頭上破個硬幣一樣巨細的洞,然后把卵白倒出,留下蛋黃
再把調好的糯米配料塞進蛋殼里,塞到9分滿就可以了。
都塞好后,再用錫紙包起來,蒸鍋里先放好水燒開后,再把蛋放進去蒸個一個小時
時候到了,就可以出鍋啦!
把蛋殼播開,看看結果吧
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