洋蔥適量,雞蛋一個,小蔥適量,火腿腸適量,淀粉適量。
籌辦一個洋蔥,去皮洗凈,從上面切出洋蔥圈。
將小蔥切碎,碗中打入一個雞蛋,放入適量鹽,再插手適量切好的蔥花。
再取適量洋蔥切碎,適量火腿腸切碎,將切碎的洋蔥和火腿腸都放入碗中。
碗中插手一勺淀粉,攪拌平均。
平底鍋刷油,放入洋蔥圈。
將調制好的雞蛋液倒入,小火慢煎,煎至心猿意馬型,兩面微黃。
出鍋裝盤,甘旨的洋蔥雞蛋餅就做好了。
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