怎么做香菇燉雞腿，家常香菇燉雞腿的做法
香菇燉雞腿具有豐富的營養價值，而且味道鮮美，做法簡單易學，下面小編就為大家介紹一下家常香菇燉雞腿的做法。
東西/材料
雞腿一個，噴鼻菇500克。
蔥姜，鹽，味精，白糖，花椒，八角，油，料酒，老抽 。
操作方式
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01
雞腿洗凈后剁當作恰當巨細的塊。
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02
小噴鼻菇中心切半，年夜的噴鼻菇切當作四半，切好蔥姜備用。
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03
剁好的雞腿用開水焯一下去除上面血腥味。
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04
噴鼻菇用開水焯一下去除異味。
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05
鍋放油，放入一年夜匙兒白糖，炒糖上色。
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06
糖起泡，顏色變紅后倒入雞腿翻炒，放入蔥，姜，料酒，鹽，老抽。
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07
炒至雞腿上色后，倒入噴鼻菇再略微翻炒一下。
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08
鍋中插手水，水沒過雞腿，放入花椒，八角，年夜火燒開，小火慢燉。
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09
用筷子扎一下雞腿，雞腿熟透留些湯汁，放入味精出勺。
- End
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- 發表于 2018-03-22 00:00
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- 分類：健康生活
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