干噴鼻菇適量,玉米淀粉適量,蠔油適量,生抽適量,鹽適量,蒜適量,小米辣椒適量。
籌辦適量干噴鼻菇,將干噴鼻菇提前泡發,泡發之后,用刀去除噴鼻菇蒂。
將噴鼻菇放入鍋中,焯水,年夜約焯水三分鐘,然后在噴鼻菇的后背切當作花刀,注重不要堵截。
將切好的噴鼻菇,平均的裹上一層玉米淀粉。
鍋中放油,油溫五當作熱,放入鍋中,小火慢炸,炸至金黃,撈出備用。
炒鍋中留底油,放入蒜瓣和小米辣椒炒噴鼻,再放入噴鼻菇,
再插手適量水,蠔油,生抽。
然后淋上少許水淀粉,出鍋前,撒上蔥花。
出鍋裝盤兒,用噴鼻菇做的素鮑魚就做好了,鮮噴鼻甘旨,出格好吃。
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